蔬菜中含色氨酸低的食物

按色氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 18 30
102 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 18 30
103 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 19 32
104 大葱 19 32
105 荸荠 马蹄、地栗 19 32
106 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 19 32
107 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 19 32
108 甜菜 甜菜，未加工（U） 19 32
109 辣椒（青、尖） 青尖椒 20 33
110 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 20 33
111 菜花 花椰菜 20 33
112 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 20 33
113 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 20 33
114 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 20 33
115 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 20 33
116 莲藕 莲藕，未加工（U） 20 33
117 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 20 33
118 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 20 33
119 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 20 33
120 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 20 33
121 青蒜 21 35
122 水芹菜 21 35
123 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 21 35
124 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 21 35
125 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 21 35
126 油豆角 多花菜豆 22 37
127 绿豆芽 22 37
128 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 22 37
129 小白菜 青菜 23 38
130 油菜 上海青 23 38
131 芥菜（大叶） 盖菜 24 40
132 香菜 芫荽 24 40
133 茼蒿 蓬蒿菜 24 40
134 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 24 40
135 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 24 40
136 小葱 25 42
137 青萝卜 26 43
138 辣椒（红、小） 26 43
139 藕（莲藕） 26 43
140 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 26 43
141 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 26 43
142 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 26 43
143 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 26 43
144 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 26 43
145 荷兰豆 27 45
146 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 27 45
147 芦笋 芦笋，未加工（U） 27 45
148 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 27 45
149 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 27 45
150 竹笋 竹笋，未加工（U） 27 45
151 笋瓜（生瓜） 28 47
152 韭菜 28 47
153 薤（皎头） 28 47
154 落葵（木耳菜） 28 47
155 山药 大薯、薯蓣 28 47
156 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 28 47
157 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 28 47
158 豇豆 29 48
159 豇豆（长） 29 48
160 甜菜叶 29 48
161 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 29 48
162 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 29 48
163 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 29 48
164 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 29 48
165 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 29 48
166 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 29 48
167 毛笋 毛竹笋 30 50
168 食用黄麻 30 50
169 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 30 50
170 扁豆 扁豆（月亮菜） 31 52
171 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 31 52
172 苋菜（紫） 红苋 31 52
173 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 31 52
174 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 31 52
175 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 31 52
176 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 31 52
177 大葱（红皮） 33 55
178 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 33 55
179 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 34 57
180 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 34 57
181 苋菜（绿） 35 58
182 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 35 58
183 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 35 58
184 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 35 58
185 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 35 58
186 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 35 58
187 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 35 58
188 菠菜 36 60
189 竹笋 36 60
190 苜蓿（草头、金花菜） 36 60
191 韭黄 韭芽 37 62
192 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 37 62
193 韭菜 韭菜，未加工（U） 37 62
194 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 37 62
195 西兰花（绿菜花） 西蓝花 39 65
196 罗勒 兰香 39 65
197 罗勒 罗勒，新鲜（U） 39 65
198 菠菜 菠菜，未加工（U） 39 65
199 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 40 67
200 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 40 67

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。