蔬菜中含硫低的食物
按硫含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 琼脂 | 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 | 0.000535 | 0 |
| 2 | 刺荨麻（焯过） | 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） | 0.000856 | 0 |
| 3 | 茴香（鳞茎） | 茴香，鳞茎，未加工（U） | 0.00107 | 0 |
| 4 | 龙舌兰（熟） | 龙舌兰，熟（西南）（U） | 0.001284 | 0 |
| 5 | 刺菜蓟（熟） | 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.001926 | 0 |
| 6 | 刺菜蓟（熟、加盐） | 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.001926 | 0 |
| 7 | 食用大黄 | 食用大黄，未加工（U） | 0.00214 | 0 |
| 8 | 南瓜（印第安） | 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） | 0.00214 | 0 |
| 9 | 龙舌兰（干） | 龙舌兰，干燥（西南）（U） | 0.002247 | 0 |
| 10 | 香蒲 | 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） | 0.002461 | 0 |
| 11 | 南瓜（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） | 0.003103 | 0 |
| 12 | 洋葱（年轻的叶用葱） | 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） | 0.00321 | 0 |
| 13 | 新西兰菠菜 | 新西兰菠菜，未加工（U） | 0.00428 | 0 |
| 14 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 0.00428 | 0 |
| 15 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 0.00428 | 0 |
| 16 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 0.004708 | 0 |
| 17 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 0.005029 | 0 |
| 18 | 块根芹菜 | 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 | 0.00535 | 0 |
| 19 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 0.00535 | 0 |
| 20 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 0.00535 | 0 |
| 21 | 棕榈心 | 棕榈心，未加工（U） | 0.00535 | 0 |
| 22 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.005457 | 0 |
| 23 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 0.005778 | 0 |
| 24 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.006313 | 0 |
| 25 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.006313 | 0 |
| 26 | 水芹（熟） | 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.00642 | 0 |
| 27 | 香菜叶 | 芫荽（香菜）叶，未加工（U） | 0.007169 | 0 |
| 28 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.007704 | 0 |
| 29 | 紫花苜蓿种子芽 | 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） | 0.008132 | 0 |
| 30 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 0.00856 | 0 |
| 31 | 芥菜 | 芥菜，未加工（U） | 0.00856 | 0 |
| 32 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 0.009309 | 0 |
| 33 | 欧洲防风草 | 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 | 0.00963 | 0 |
| 34 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 | 0.00963 | 0 |
| 35 | 刀豆 | 0.01 | 0 | |
| 36 | 豆角 | 0.01 | 0 | |
| 37 | 葫芦条 | 葫芦条（干） | 0.01 | 0 |
| 38 | 蒜黄 | 0.01 | 0 | |
| 39 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 0.01 | 0 |
| 40 | 菜薹 | 白菜薹、菜心、白菜苔 | 0.01 | 0 |
| 41 | 红菜薹（紫菜薹） | 0.01 | 0 | |
| 42 | 乌塌菜 | 乌菜 | 0.01 | 0 |
| 43 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 0.01 | 0 |
| 44 | 芹菜叶 | 0.01 | 0 | |
| 45 | 冬笋 | 0.01 | 0 | |
| 46 | 黄花菜（金针菜） | 0.01 | 0 | |
| 47 | 慈姑 | 乌芋、白地果 | 0.01 | 0 |
| 48 | 大薯（参薯） | 0.01 | 0 | |
| 49 | 粉葛（葛、葛薯） | 0.01 | 0 | |
| 50 | 朝鲜蓟 | 0.01 | 0 | |
| 51 | 婆罗门参 | 婆罗门参（白） | 0.01 | 0 |
| 52 | 婆罗门参（黑） | 0.01 | 0 | |
| 53 | 香茅 | 0.01 | 0 | |
| 54 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 0.01 | 0 | |
| 55 | 萝卜芽 | 萝卜芽，未加工（U） | 0.010914 | 0 |
| 56 | 四棱豆（未成熟的种子） | 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 0.01498 | 0 |
| 57 | 慈菇（熟） | 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.015408 | 0 |
| 58 | 菜花（脱水） | 0.02 | 0 | |
| 59 | 菠菜（脱水） | 0.02 | 0 | |
| 60 | 香菜（脱水） | 0.02 | 0 | |
| 61 | 菱角 | 龙角、菱角（老） | 0.02 | 0 |
| 62 | 地肤 | 益明、扫帚苗 | 0.02 | 0 |
| 63 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 0.0214 | 0 |
| 64 | 大蒜（脱水） | 0.03 | 0 | |
| 65 | 大白菜（脱水） | 0.03 | 0 | |
| 66 | 山药（干） | 0.03 | 0 | |
| 67 | 油菜（脱水） | 0.04 | 0 | |
| 68 | 苜蓿籽 | 0.04 | 0 | |
| 69 | 球茎茴香 | 0.18 | 0 | |
| 70 | 佛手瓜 | 佛手瓜，水果，未加工（U） | 0.217675 | 0 |
| 71 | 佛手瓜（熟） | 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.217782 | 0 |
| 72 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 0.22 | 0 |
| 73 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 0.75 | 1 |
| 74 | 洋葱 | 洋葱，未加工（U） | 1.50292 | 3 |
| 75 | 紫叶菊苣 | 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 | 1.72171 | 3 |
| 76 | 冬瓜 | 1.74 | 3 | |
| 77 | 大头菜 | 芥菜头 | 1.88 | 3 |
| 78 | 苦瓜 | 癞瓜、凉瓜 | 1.94 | 3 |
| 79 | 丝瓜 | 2.12 | 4 | |
| 80 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 2.14525 | 4 |
| 81 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 2.15642 | 4 |
| 82 | 酸菜 | 酸白菜 | 2.17 | 4 |
| 83 | 黄瓜 | 黄瓜，带皮，未加工（U） | 2.36089 | 4 |
| 84 | 荷兰豆 | 2.37 | 4 | |
| 85 | 方瓜 | 2.37 | 4 | |
| 86 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 2.41439 | 4 |
| 87 | 白瓜 | 2.46 | 4 | |
| 88 | 菜瓜（生瓜、白瓜） | 2.46 | 4 | |
| 89 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 3.1 | 5 |
| 90 | 沙葛（豆薯、凉薯） | 3.11 | 5 | |
| 91 | 小胡萝卜 | 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） | 3.16221 | 5 |
| 92 | 金瓜 | 3.17 | 5 | |
| 93 | 南瓜 | 南瓜，未加工（U） | 3.17135 | 5 |
| 94 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 3.5 | 6 |
| 95 | 牛蒡 | 牛蒡根，未加工（U） | 3.53807 | 6 |
| 96 | 番茄 | 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 | 3.69696 | 6 |
| 97 | 萝卜 | 萝卜，未加工（U） | 3.70428 | 6 |
| 98 | 菊苣 | 苦菊、苦苣 | 3.75 | 6 |
| 99 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.80774 | 6 |
| 100 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜（白茎） | 3.84 | 6 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。