蔬菜中含铜高的食物

按铜含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.085 53
202 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.083 52
203 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.083 52
204 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.082 51
205 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.082 51
206 茄子 茄子，未加工（U） 0.081 51
207 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.08 50
208 大葱 0.08 50
209 韭菜 0.08 50
210 小白菜 青菜 0.08 50
211 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 0.08 50
212 生菜（油麦菜） 0.08 50
213 鞭笋 马鞭笋 0.08 50
214 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.079 49
215 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.077 48
216 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.077 48
217 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 0.076 48
218 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.076 48
219 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.075 47
220 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 0.075 47
221 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.075 47
222 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.074 46
223 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.074 46
224 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.071 44
225 龙牙豆（玉豆） 0.07 44
226 茄子（紫皮、长） 0.07 44
227 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 0.07 44
228 冬瓜 0.07 44
229 大白菜（小白口） 0.07 44
230 落葵（木耳菜） 0.07 44
231 苋菜（紫） 红苋 0.07 44
232 莴笋（莴苣） 0.07 44
233 毛笋 毛竹笋 0.07 44
234 芦笋（龙须菜） 0.07 44
235 荸荠 马蹄、地栗 0.07 44
236 沙葛（豆薯、凉薯） 0.07 44
237 朝鲜蓟 0.07 44
238 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 0.07 44
239 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.07 44
240 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.07 44
241 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.069 43
242 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.067 42
243 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.066 41
244 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.066 41
245 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
246 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
247 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 0.062 39
248 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.061 38
249 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.061 38
250 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 0.061 38
251 心里美萝卜 0.06 38
252 荷兰豆 0.06 38
253 西红柿（番茄） 0.06 38
254 苦瓜 癞瓜、凉瓜 0.06 38
255 丝瓜 0.06 38
256 小葱 0.06 38
257 瓤儿白（瓤儿菜） 0.06 38
258 油菜 上海青 0.06 38
259 芥菜（小叶） 小芥菜 0.06 38
260 茼蒿 蓬蒿菜 0.06 38
261 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 0.06 38
262 茭白 茭笋、茭粑 0.06 38
263 独行菜 0.06 38
264 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.06 38
265 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.06 38
266 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 0.059 37
267 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.059 37
268 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 0.059 37
269 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.057 36
270 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.056 35
271 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.054 34
272 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.053 33
273 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.053 33
274 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.052 33
275 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.052 33
276 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 0.052 33
277 四棱豆（未成熟的种子） 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 0.051 32
278 红心萝卜 0.05 31
279 茄子（绿皮） 0.05 31
280 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.05 31
281 青蒜 0.05 31
282 蒜苗 0.05 31
283 洋葱 0.05 31
284 韭苔 0.05 31
285 大白菜 大白菜（均值） 0.05 31
286 菜花 花椰菜 0.05 31
287 芥菜（茎用） 青头菜 0.05 31
288 白花菜 0.05 31
289 白花桔梗 0.05 31
290 荞菜（野荞） 0.05 31
291 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 0.05 31
292 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 0.05 31
293 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.049 31
294 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.049 31
295 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 0.048 30
296 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.046 29
297 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 0.046 29
298 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 0.045 28
299 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.042 26
300 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.041 26

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铜高的食物的食疗作用