含胆碱高的食物

按胆碱含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
401 面条（富强粉） 无 16.8 67
402 菊苣 苦菊、苦苣 16.8 67
403 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 16.8 67
404 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 16.8 67
405 草鱼 草鲩、白鲩 16.6 66
406 山药 大薯、薯蓣 16.5 66
407 切达奶酪 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 16.5 66
408 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 16.4 66
409 地瓜（红心） 甘薯（红心）、山芋、红薯 16.4 66
410 土豆（红色） 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 16.4 66
411 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 16.4 66
412 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 16.2 65
413 芦笋（龙须菜） 16 64
414 人奶（母乳） 人乳 16 64
415 白鲢（鲢鱼） 胖子 16 64
416 芦笋 芦笋，未加工（U） 16 64
417 奶酪（干酪） 芝士 15.4 62
418 奶酪（山羊） 奶酪，山羊，硬型（U） 15.4 62
419 青豆 青豆（青大豆） 15.3 61
420 毛豆 青豆、菜用大豆 15.3 61
421 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 15.3 61
422 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 15.3 61
423 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 15.1 60
424 土豆（赤褐色、烘焙） 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 15 60
425 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 14.9 60
426 FritoLay（杂粮小吃） 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） 14.8 59
427 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 14.7 59
428 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 14.6 58
429 面包（加馅、干混） 面包，加馅，干混（U） 14.6 58
430 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 14.6 58
431 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 14.6 58
432 绿豆芽 14.4 58
433 苜蓿籽 14.4 58
434 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 14.4 58
435 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 14.4 58
436 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 14.4 58
437 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 14.3 57
438 籼米粉 无 14.2 57
439 鳄梨 14.2 57
440 牛油果 鳄梨，生的，所有商业品种（U） 14.2 57
441 橄榄（腌渍、罐装） 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） 14.2 57
442 鳄梨 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） 14.2 57
443 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 14.1 56
444 杏干 13.9 56
445 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 13.9 56
446 裙带菜 海藻，裙带菜，未加工（U） 13.9 56
447 鸡胸脯肉 13.8 55
448 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 13.8 55
449 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 13.7 55
450 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 13.6 54
451 生菜（油麦菜） 13.6 54
452 生菜（叶用莴苣） 13.6 54
453 沙葛（豆薯、凉薯） 13.6 54
454 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 13.6 54
455 芭蕉 甘蕉、板蕉、牙蕉 13.5 54
456 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 13.5 54
457 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 13.5 54
458 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 13.4 54
459 茴香（小茴香） 13.2 53
460 球茎茴香 13.2 53
461 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 13.2 53
462 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 13.2 53
463 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 13.1 52
464 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 13 52
465 香菜 芫荽 12.8 51
466 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 12.8 51
467 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 12.8 51
468 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 12.8 51
469 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 12.8 51
470 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 12.8 51
471 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 12.8 51
472 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 12.8 51
473 土豆 马铃薯、洋芋 12.6 50
474 鸡翅 12.6 50
475 马铃薯（赤褐色） 马铃薯，赤褐色，肉和皮，未加工（U）、土豆 12.6 50
476 番茄酱 番茄酱（U） 12.5 50
477 鸡腿 12.4 50
478 米饭（均值） 无 12.3 49
479 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 12.3 49
480 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 12.3 49
481 桑葚 桑葚（均值） 12.3 49
482 桑葚 桑葚，未加工（U）、桑椹 12.3 49
483 覆盆子 覆盆子，未加工（U）、树莓 12.3 49
484 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 12.3 49
485 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 12.3 49
486 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 12.3 49
487 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 12.3 49
488 椰子 12.1 48
489 薯片 油炸土豆片 12.1 48
490 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 12.1 48
491 马铃薯 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 12.1 48
492 椰子肉 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 12.1 48
493 可可粉 可可，干粉，不加糖（U） 12 48
494 玫瑰果 玫瑰果，野生（北方平原印第安人）（U） 12 48
495 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 11.9 48
496 笋瓜（生瓜） 11.8 47
497 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 11.8 47
498 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 11.7 47
499 罗勒 兰香 11.4 46
500 罗勒 罗勒，新鲜（U） 11.4 46

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胆碱高的食物的食疗作用