含维生素B1低的食物
按维生素B1含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 猪肘（熟） | 0.04 | 15 | |
| 602 | 猪肉松 | 猪肉松（均值） | 0.04 | 15 |
| 603 | 腊肠 | 0.04 | 15 | |
| 604 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 0.04 | 15 |
| 605 | 牛肉（后腿） | 0.04 | 15 | |
| 606 | 牛肉（前腿） | 0.04 | 15 | |
| 607 | 牛肉（前腱） | 0.04 | 15 | |
| 608 | 牛肺 | 0.04 | 15 | |
| 609 | 牛肉松 | 0.04 | 15 | |
| 610 | 羊肉（胸脯） | 0.04 | 15 | |
| 611 | 羊血 | 0.04 | 15 | |
| 612 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 0.04 | 15 |
| 613 | 鸭肫（鸭肾） | 鸭胗 | 0.04 | 15 |
| 614 | 火鸡胸脯肉 | 0.04 | 15 | |
| 615 | 鹌鹑 | 0.04 | 15 | |
| 616 | 羊奶 | 羊乳 | 0.04 | 15 |
| 617 | 羊乳酪 | 0.04 | 15 | |
| 618 | 鸡蛋白 | 0.04 | 15 | |
| 619 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 0.04 | 15 |
| 620 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 0.04 | 15 |
| 621 | 鳙鱼（胖头鱼） | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 0.04 | 15 |
| 622 | 黄姑鱼 | 黄婆鸡鱼 | 0.04 | 15 |
| 623 | 黄花鱼（小黄花鱼） | 黄鱼 | 0.04 | 15 |
| 624 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 0.04 | 15 |
| 625 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 0.04 | 15 |
| 626 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 0.04 | 15 |
| 627 | 河虾 | 0.04 | 15 | |
| 628 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 0.04 | 15 |
| 629 | 皮皮虾（虾虎、虾蛄） | 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 | 0.04 | 15 |
| 630 | 生蚝 | 0.04 | 15 | |
| 631 | 贻贝（干） | 淡菜、壳菜、海虹 | 0.04 | 15 |
| 632 | 海参（干） | 0.04 | 15 | |
| 633 | 章鱼（八爪鱼） | 0.04 | 15 | |
| 634 | 红葡萄酒 | 0.04 | 15 | |
| 635 | 萝卜干 | 0.04 | 15 | |
| 636 | 蒜头（酱） | 0.04 | 15 | |
| 637 | 糖蒜（甜蒜头） | 0.04 | 15 | |
| 638 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 0.04 | 15 |
| 639 | 山楂球（果丹皮） | 0.04 | 15 | |
| 640 | 醋栗 | 醋栗，生的（U） | 0.04 | 15 |
| 641 | 葡萄柚汁（粉红色） | 葡萄柚汁，粉红色，生的（U） | 0.04 | 15 |
| 642 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 643 | 柠檬（不带皮） | 柠檬，未加工，不带皮（U） | 0.04 | 15 |
| 644 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.04 | 15 |
| 645 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.04 | 15 |
| 646 | 莙荙菜 | 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 | 0.04 | 15 |
| 647 | 酸模 | 酸模，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 648 | 新西兰菠菜 | 新西兰菠菜，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 649 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 650 | 葡萄柚汁（白色、加糖） | 葡萄柚汁，白色，罐装，加糖（U） | 0.04 | 15 |
| 651 | 萝卜 | 萝卜，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 652 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 0.04 | 15 |
| 653 | 红牛 | 饮料，能量饮料，红牛（U） | 0.04 | 15 |
| 654 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 0.04 | 15 |
| 655 | 圣代（草莓） | 快餐，圣代，草莓（U） | 0.04 | 15 |
| 656 | 河豚（紫色河豚） | 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） | 0.04 | 15 |
| 657 | 雪莲果 | 雪莲果，块茎，未加工（J）、菊薯、雪莲薯 | 0.04 | 15 |
| 658 | 哈密瓜 | 0.041 | 16 | |
| 659 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） | 0.041 | 16 |
| 660 | 哈密瓜 | 甜瓜，哈密瓜，生的（U） | 0.041 | 16 |
| 661 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 0.041 | 16 |
| 662 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.041 | 16 |
| 663 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 0.041 | 16 |
| 664 | 汤（番茄、罐头、浓缩） | 汤，番茄，罐头，浓缩（U） | 0.042 | 16 |
| 665 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.042 | 16 |
| 666 | 洋葱（熟） | 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.042 | 16 |
| 667 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 0.042 | 16 |
| 668 | 酱油 | 酱油，由水解植物蛋白制成（U） | 0.042 | 16 |
| 669 | 葡萄柚（粉红色） | 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 | 0.043 | 17 |
| 670 | 杏（脱水、硫化） | 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） | 0.043 | 17 |
| 671 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 0.043 | 17 |
| 672 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） | 0.043 | 17 |
| 673 | 樱桃（酸、红、冷冻） | 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） | 0.044 | 17 |
| 674 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 0.044 | 17 |
| 675 | 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） | 0.045 | 17 |
| 676 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 0.045 | 17 |
| 677 | 奶昔（草莓） | 饮料，奶昔，快餐，草莓（U） | 0.045 | 17 |
| 678 | 小龙虾（养殖） | 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） | 0.045 | 17 |
| 679 | 橙汁（冷冻、含浓缩物） | 橙汁，冷冻的，包括浓缩物（U） | 0.046 | 18 |
| 680 | 洋葱 | 洋葱，未加工（U） | 0.046 | 18 |
| 681 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 0.046 | 18 |
| 682 | 苹果（脱水） | 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） | 0.046 | 18 |
| 683 | 鲷鱼 | 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 | 0.046 | 18 |
| 684 | 西梅干（炖） | 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 | 0.046 | 18 |
| 685 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 0.047 | 18 |
| 686 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.047 | 18 |
| 687 | 珍宝蟹 | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） | 0.047 | 18 |
| 688 | 小龙虾（养殖、熟） | 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） | 0.047 | 18 |
| 689 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 0.048 | 18 |
| 690 | 土豆（白色、烘焙） | 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.048 | 18 |
| 691 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 0.048 | 18 |
| 692 | 火鸡 | 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） | 0.048 | 18 |
| 693 | 馒头 | 馒头（标准粉） | 0.05 | 19 |
| 694 | 豆腐（北方） | 0.05 | 19 | |
| 695 | 油豆腐 | 0.05 | 19 | |
| 696 | 红萝卜 | 0.05 | 19 | |
| 697 | 甜菜根 | 甜菜根（甜菜头） | 0.05 | 19 |
| 698 | 刀豆 | 0.05 | 19 | |
| 699 | 豆角 | 0.05 | 19 | |
| 700 | 绿豆芽 | 0.05 | 19 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。