禽肉中含维生素B1低的食物

按维生素B1含量从低到高排序

全部

排名	食物名称	别名	每100克含量（毫克）	得分
1	鸭胸脯肉	鸭肉	0.01	4
2	鸭皮		0.01	4
3	鸭舌（鸭条）		0.01	4
4	鸡翅		0.01	4
5	鸡爪		0.01	4
6	火鸡肫（火鸡肾）	火鸡胗	0.02	8
7	扒鸡		0.02	8
8	鸭翅		0.02	8
9	鸭肠		0.02	8
10	鸡腿		0.02	8
11	乌骨鸡	乌鸡	0.02	8
12	鸭胰		0.02	8
13	培根（火鸡）	培根，火鸡，低钠（U）	0.029	11
14	肯德基（炸鸡）		0.03	12
15	鸡肉松		0.03	12
16	鹌鹑		0.04	15
17	鸭肫（鸭肾）	鸭胗	0.04	15
18	火鸡胸脯肉		0.04	15
19	鸡肫（鸡肾）	鸡胗	0.04	15
20	火鸡	火鸡，整只，肉和皮，未加工（U）	0.048	18
21	烤鸡		0.05	19
22	鸡血		0.05	19
23	鹅肫（鹅肾）	鹅胗	0.05	19
24	鸡	鸡（均值）	0.05	19
25	鸭血		0.06	23
26	火鸡肝		0.06	23
27	华青鸡		0.06	23
28	鸽		0.06	23
29	鸡肉（烤肉）	鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U）	0.065	25
30	鸡肉（烤肉、不带皮）	鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U）	0.069	27
31	肉鸡	肉鸡（肥）	0.07	27
32	鹅		0.07	27
33	鸡胸脯肉		0.07	27
34	火鸡腿		0.07	27
35	野鸡	野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡	0.072	28
36	鸡肉馅饼（冷冻）	鸡肉馅饼，冷冻，生的（U）	0.073	28
37	野鸡（不带皮）	野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡	0.077	30
38	鸭	鸭（均值）	0.08	31
39	鸡（土鸡）		0.09	35
40	烧鹅		0.09	35
41	鸭心		0.14	54
42	鸵鸟肉（肉馅）	鸵鸟，肉馅，未加工（U）	0.182	70
43	鸵鸟肉	鸵鸟，腿内侧，未加工（U）	0.201	77
44	嫩鸡胸肉（拍面包屑）	嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U）	0.211	81
45	乳鸽	乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U）	0.212	82
46	鸵鸟肉（肉馅、熟）	鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U）	0.213	82
47	鸵鸟肉（熟）	鸵鸟，腿内侧，熟（U）	0.237	91
48	鸭肝		0.26	100
49	鸸鹋肉（扇形肉片）	鸸鹋，扇形肉片，未加工（U）	0.267	103
50	鸸鹋肉（肉馅）	鸸鹋，肉馅，未加工（U）	0.27	104
51	鹅肝		0.27	104
52	乳鸽（不带皮）	乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U）	0.283	109
53	鸡肝		0.33	127
54	沙鸡		0.36	138
55	鸡心		0.46	177

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。