核桃可能有助于青少年的成熟、思考和注意力


  • 原文:
  • 作者:Batya Swift Yasgur 译者:Great Whale
  • 日期:2023-05-03 创建:大鲸 访问:864
  • 标签:核桃 注意力

一项新的研究表明,核桃似乎是一种美味且营养丰富的方式,可以提高青少年的注意力和智力以及心理成熟度。 

调查人员研究了西班牙 12 所高中的 771 名健康青少年。这些青少年年龄从11岁到16岁不等,平均年龄为14岁。 

学生们被告知要遵循健康饮食建议,并被随机分为两组:386 人每天接受 30 克生加州核桃(California walnuts)——大约 14 个半核桃——以添加到他们的饮食中,而 385 人不吃坚果并作为对照组。 

他们在进入研究之前接受了测试,然后在 6 个月后研究结束时再次接受测试。分析包括注意力、工作记忆、思考和推理的速度以及行为优势和困难的测试。一些问卷,特别是那些涉及注意力缺陷多动障碍的问卷,是由教师完成的。 

连续吃核桃至少 100 天的青少年能够更好地独立思考和推理,并且他们出现注意力缺陷多动症(ADHD)的症状更少——他们在课堂上更专心,也不太好动。但在工作记忆等其他认知领域,各组之间没有显著变化。 

资深作者、佩雷·维吉利健康研究所组长(Institute of Health Research Pere Virgili)、巴塞罗那全球卫生研究所(Barcelona Institute for Global Health)副研究员乔丁·朱尔维斯博士(Jordi Julvez, PhD)说,医疗保健提供者应该建议青少年“在休息时间中每周吃核桃 3 次,每次大约一把的量;他们可能拥有更健康的大脑和更好的认知功能。” 



富含健康脂肪酸 



作者写道,青春期是大脑发育的关键时期,此时神经元和复杂行为之间的联系正在“完善”。 

先前的研究表明,多不饱和脂肪酸(PUFA)是帮助中枢神经系统正确发育、在神经发育期间塑造其结构和功能的关键。 

其中三种酸发挥着“重要的发育作用”。其中两种——omega-3 脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)——是多不饱和脂肪酸,只能通过饮食获得,主要来自海鲜。 

但海鲜并不是 omega-3 脂肪酸的唯一来源。它们也可以来自植物。核桃是植物来源的 omega-3 脂肪酸“最丰富的来源之一”。  



食物就是药物 



波士顿马萨诸塞州综合医院(Massachusetts General Hospital)营养与生活方式精神病学主任、乌玛·奈杜博士(Uma Naidoo, MD)表示,COVID“给我们留下了一个巨大的年轻人心理健康问题:年轻人的自杀率有所上升,令人非常担忧。” 

出于这个原因,专业厨师、营养生物学家,也是《这是你的食物大脑》(This Is Your Brain on Food)一书的作者的奈杜,“很高兴看到针对这一弱势群体进行的高质量研究,提供了更多更容易实施的解决方案,比如营养。”  

她也很高兴这种类型的研究是“促进精神健康的功能性营养”,因为她相信“食物就是药物”。 

这些发现与奈杜自己的营养精神病学方法“一致”,也符合她的临床实践。 

然而,尽管这些结果“很有希望”,但还需要在更多不同的人群中进行更多研究,以“确保这些结果真正具有普遍性,”未参与该研究的哈佛医学院教员奈杜说。 

她“设想未来的研究如此先进,以至于我们可以‘服用’这些健康的天然食品来治疗特定的精神症状和病症。” 

 

相关诉求 [ AI食疗 ]


相关文章