含缬氨酸高的食物

按缬氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
901 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 84 41
902 土豆（白色） 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 84 41
903 豆奶（豆乳） 83 41
904 韭菜 82 40
905 芋头 芋头，未加工（U） 82 40
906 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 82 40
907 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 81 40
908 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 81 40
909 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 81 40
910 酱大头菜 80 39
911 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 78 38
912 大葱 77 38
913 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 77 38
914 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 77 38
915 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 76 37
916 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 76 37
917 小白菜 青菜 75 37
918 红薯（熟、不带皮） 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 75 37
919 荷兰豆 73 36
920 香椿（香椿芽） 73 36
921 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 73 36
922 蒜苗 72 35
923 柿饼 72 35
924 香蕉 甘蕉 72 35
925 柿饼 柿子，日本，干燥（U）、柿干 72 35
926 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 71 35
927 海枣 海枣，Deglet Nour（U） 71 35
928 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 71 35
929 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 71 35
930 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 70 34
931 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 70 34
932 杏（脱水） 杏，脱水（低水分），硫化，炖煮（U） 70 34
933 榨菜 69 34
934 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 69 34
935 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 69 34
936 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 69 34
937 水芹菜 67 33
938 黄酒 67 33
939 蜜枣 66 32
940 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 66 32
941 芥菜（大叶） 盖菜 65 32
942 落葵（木耳菜） 65 32
943 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 65 32
944 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 65 32
945 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 65 32
946 山药 大薯、薯蓣 64 31
947 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 63 31
948 油菜 上海青 63 31
949 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 63 31
950 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 63 31
951 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 63 31
952 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 62 30
953 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 62 30
954 紫薯（熟） 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） 62 30
955 莼菜 花案菜 61 30
956 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 61 30
957 酒枣 60 29
958 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 60 29
959 酸菜 酸白菜 59 29
960 沙棘 59 29
961 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 59 29
962 辣椒（青、尖） 青尖椒 58 28
963 木耳（水发） 黑木耳、云耳 58 28
964 藕（莲藕） 57 28
965 海带 江白菜 57 28
966 海带（浸） 江白菜、昆布 57 28
967 人奶（母乳） 人乳 57 28
968 黄油 57 28
969 猕猴桃 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 57 28
970 黄油（不加盐） 黄油，不加盐（U） 57 28
971 黄油（加盐） 黄油，加盐（U） 57 28
972 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 56 27
973 苦瓜 癞瓜、凉瓜 56 27
974 李子干 李子，干（李子），生的（U） 56 27
975 甜菜 甜菜，未加工（U） 56 27
976 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 56 27
977 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 56 27
978 茄子（紫皮、长） 55 27
979 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 55 27
980 莲藕 莲藕，未加工（U） 55 27
981 胡萝卜 胡萝卜（红） 54 26
982 胡萝卜（黄） 54 26
983 甜菜叶 54 26
984 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 54 26
985 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 54 26
986 茄子（圆） 53 26
987 大白菜 大白菜（均值） 53 26
988 大白菜（白梗） 53 26
989 大白菜（青白口） 53 26
990 大白菜（小白口） 53 26
991 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 53 26
992 菜花 花椰菜 53 26
993 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 53 26
994 茄子 茄子，未加工（U） 53 26
995 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 52 25
996 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 51 25
997 红萝卜 51 25
998 红心萝卜 51 25
999 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 50 25
1000 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 50 25

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含缬氨酸高的食物的食疗作用