豆类中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 绿豆面 1432 702
102 芸豆（虎皮） 1491 731
103 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 1510 740
104 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 1530 750
105 黑豆 黑豆（黑大豆） 1704 835
106 豆粕 1706 836
107 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 1724 845
108 黄豆（大豆） 1726 846
109 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 1737 851
110 黄豆粉 1744 855
111 豆粕（膨化） 1882 923
112 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 1976 969
113 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 2029 995
114 腐竹 2107 1033
115 豆腐皮 2161 1059
116 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 2243 1100
117 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 2346 1150
118 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 2418 1185
119 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 3064 1502
120 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 4098 2009

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。