畜肉中含色氨酸低的食物
按色氨酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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101 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 | 244 | 407 |
102 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 246 | 410 |
103 | 咸肉 | 247 | 412 | |
104 | 金华火腿 | 248 | 413 | |
105 | 猪肉(奶面) | 硬五花 | 260 | 433 |
106 | 羊肉(熟) | 260 | 433 | |
107 | 猪肉(腿) | 265 | 442 | |
108 | 猪肝 | 265 | 442 | |
109 | 猪肉(瘦) | 267 | 445 | |
110 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 270 | 450 |
111 | 香肠(素食) | 香肠,素食(U) | 279 | 465 |
112 | 兔肉 | 286 | 477 | |
113 | 叉烧肉 | 290 | 483 | |
114 | 驴肉(酱) | 300 | 500 | |
115 | 狗肉 | 300 | 500 | |
116 | 山羊肉 | 山羊肉(冻) | 306 | 510 |
117 | 猪肘(熟) | 309 | 515 | |
118 | 猪肉松 | 猪肉松(均值) | 312 | 520 |
119 | 驴肉 | 驴肉(瘦) | 314 | 523 |
120 | 猪肉(清蒸) | 326 | 543 | |
121 | 咖喱牛肉干 | 336 | 560 | |
122 | 腊肉(培根) | 337 | 562 | |
123 | 髯海豹肉(干燥、浸于油) | 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) | 340 | 567 |
124 | 香肠 | 342 | 570 | |
125 | 德式小香肠(熏制、熟) | 德国式小香肠,猪肉,熟(U) | 347 | 578 |
126 | 猪大排 | 349 | 582 | |
127 | 麋鹿肉(臀肉、熟) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 353 | 588 |
128 | 驼掌(骆驼掌) | 357 | 595 | |
129 | 猪肉(排骨、熟) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 | 369 | 615 |
130 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 | 377 | 628 |
131 | 酱牛肉 | 508 | 847 | |
132 | 猪肝(卤煮) | 538 | 897 | |
133 | 牛肉干 | 597 | 995 | |
134 | 白鲸(肉,干) | 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) | 797 | 1328 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。