谷类中含叶黄素类低的食物

按叶黄素类含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 白玉米面 6 1
2 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 7 1
3 小麦粉 小麦粉(标准粉) 18 2
4 小麦粉(富强粉、特一粉) 18 2
5 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 18 2
6 蒸粗麦粉(熟) 蒸粗麦粉,熟(U) 25 2
7 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 28 2
8 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 44 4
9 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 53 4
10 珍珠大麦(熟) 大麦,珍珠,熟(U) 56 5
11 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) 56 5
12 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) 58 5
13 野生稻(熟) 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 64 5
14 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 87 7
15 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 111 9
16 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 160 13
17 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 160 13
18 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 160 13
19 大麦 元麦 160 13
20 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 160 13
21 藜麦 藜麦,生的(U) 164 14
22 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 170 14
23 燕麦麸皮 燕麦麸皮,未加工(U) 180 15
24 黑麦面粉(中级) 黑麦面粉,中级(U) 210 18
25 小麦 麸麦、浮麦 220 18
26 苦荞麦粉 220 18
27 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 220 18
28 全麦面粉 全麦面粉(U) 220 18
29 荞麦粉(全麦) 荞麦粉,全麦(U) 220 18
30 麸皮 240 20
31 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 240 20
32 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 759 63
33 小麦胚粉 790 66
34 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 1355 113
35 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 1355 113
36 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 1355 113
37 黄玉米面 1355 113
38 黄玉米 1355 113
39 玉米 1355 113

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。