蔬菜中含能量高的食物

按能量含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（千卡） 得分
1 苜蓿籽 359 399
2 大蒜（脱水） 348 387
3 百合（干） 346 384
4 百合（脱水） 346 384
5 南瓜粉 343 381
6 洋葱（白皮、脱水） 342 380
7 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 341 379
8 洋葱（紫皮、脱水） 339 377
9 胡萝卜（脱水） 333 370
10 山药 大薯、薯蓣 327 363
11 山药（干） 327 363
12 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 324 360
13 油菜（脱水） 316 351
14 菜花（脱水） 312 347
15 香菜（脱水） 310 344
16 菠菜（脱水） 308 342
17 姜（干） 308 342
18 大白菜（脱水） 305 339
19 蕨菜（脱水） 302 336
20 辣椒 辣椒（红、尖、干） 295 328
21 白笋（干） 282 313
22 黑笋（干） 268 298
23 葫芦条 葫芦条（干） 256 284
24 黄花菜（金针菜） 214 238
25 百合 166 184
26 粉葛（葛、葛薯） 150 167
27 大蒜 大蒜，未加工（U） 149 166
28 大蒜（紫皮） 139 154
29 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 135 150
30 毛豆 青豆、菜用大豆 131 146
31 发芽豆 131 146
32 大蒜 128 142
33 薤白 小根蒜、山蒜、团蒜 124 138
34 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 122 136
35 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 118 131
36 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 116 129
37 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 115 128
38 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 113 126
39 蚕豆 111 123
40 豌豆 豌豆（带荚） 111 123
41 大薯（参薯） 108 120
42 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 106 118
43 菱角 龙角、菱角（老） 101 112
44 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 101 112
45 香茅 99 110
46 慈姑 乌芋、白地果 97 108
47 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 93 103
48 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 90 100
49 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 87 97
50 婆罗门参 婆罗门参（白） 82 91
51 婆罗门参（黑） 82 91
52 芋头 芋艿、毛芋 81 90
53 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 81 90
54 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 78 87
55 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 75 83
56 莲藕 莲藕，未加工（U） 74 82
57 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 74 82
58 藕（莲藕） 73 81
59 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 73 81
60 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 72 80
61 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 72 80
62 败酱 胭脂麻 69 77
63 地笋 地古牛 69 77
64 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 68 76
65 蒜薹 蒜苔 66 73
66 玉兰片 66 73
67 地肤 益明、扫帚苗 65 72
68 菊芋（洋姜） 64 71
69 苜蓿（草头、金花菜） 64 71
70 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 64 71
71 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 62 69
72 荸荠 马蹄、地栗 61 68
73 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 61 68
74 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 60 67
75 沙葛（豆薯、凉薯） 57 63
76 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 57 63
77 朝鲜蓟 54 60
78 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 53 59
79 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 53 59
80 香椿（香椿芽） 50 56
81 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 50 56
82 大葱（红皮） 49 54
83 四棱豆（未成熟的种子） 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 49 54
84 花叶萝卜 48 53
85 胡萝卜缨 胡萝卜缨（红） 48 53
86 黄豆芽 47 52
87 枸杞（枸杞菜、地骨） 47 52
88 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 47 52
89 胡萝卜（黄） 46 51
90 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 46 51
91 姜 黄姜 46 51
92 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 45 50
93 榆钱 45 50
94 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 44 49
95 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 44 49
96 红菜薹（紫菜薹） 43 48
97 甜菜 甜菜，未加工（U） 43 48
98 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 43 48
99 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 43 48
100 冬笋 42 47

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含能量高的食物的食疗作用