蔬菜中含钾低的食物

按钾含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 250 71
202 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 252 71
203 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 253 72
204 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 253 72
205 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 254 72
206 苦瓜 癞瓜、凉瓜 256 72
207 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 258 73
208 芹菜 芹菜，未加工（U） 260 74
209 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 261 74
210 荞菜（野荞） 262 74
211 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 262 74
212 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 264 75
213 山药（干） 269 76
214 姜（干） 269 76
215 香菜 芫荽 272 77
216 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 272 77
217 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 276 78
218 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 280 79
219 荠菜 蓟菜、菱角菜 280 79
220 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 281 79
221 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 285 81
222 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 286 81
223 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 286 81
224 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 288 81
225 蕨菜 龙头菜、如意菜 292 83
226 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 293 83
227 姜 黄姜 295 83
228 罗勒 罗勒，新鲜（U） 295 83
229 韭菜 韭菜，未加工（U） 296 84
230 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 296 84
231 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 299 85
232 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 299 85
233 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 299 85
234 春笋 300 85
235 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 300 85
236 大蒜 302 85
237 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 302 85
238 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 305 86
239 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 305 86
240 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 305 86
241 荸荠 马蹄、地栗 306 87
242 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 308 87
243 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 309 87
244 菠菜 311 88
245 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 312 88
246 菊苣 苦菊、苦苣 314 89
247 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 314 89
248 芥菜（茎用） 青头菜 316 89
249 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 316 89
250 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 317 90
251 毛笋 毛竹笋 318 90
252 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 319 90
253 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 320 91
254 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 322 91
255 甜菜 甜菜，未加工（U） 325 92
256 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 327 93
257 大葱（红皮） 329 93
258 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 330 93
259 豌豆 豌豆（带荚） 332 94
260 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 334 94
261 独行菜 335 95
262 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 337 95
263 苋菜（紫） 红苋 340 96
264 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 340 96
265 南瓜 南瓜，未加工（U） 340 96
266 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 343 97
267 百合（干） 344 97
268 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 346 98
269 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 348 98
270 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 350 99
271 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 353 100
272 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 355 100
273 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 369 104
274 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 370 105
275 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 371 105
276 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 375 106
277 芋头 芋艿、毛芋 378 107
278 鞭笋 马鞭笋 379 107
279 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 379 107
280 芥菜 芥菜，未加工（U） 384 109
281 红心萝卜 385 109
282 竹笋 389 110
283 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 389 110
284 酸模 酸模，未加工（U） 390 110
285 蚕豆 391 111
286 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 392 111
287 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 392 111
288 大蒜 大蒜，未加工（U） 401 113
289 南瓜粉 411 116
290 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 414 117
291 地笋 地古牛 416 118
292 独行菜（宽） 416 118
293 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 420 119
294 萝卜缨 萝卜缨（青） 424 120
295 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 429 121
296 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 431 122
297 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 436 123
298 大蒜（紫皮） 437 124
299 菱角 龙角、菱角（老） 437 124
300 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 438 124

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。