畜肉中含异亮氨酸高的食物
按异亮氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 驼掌（骆驼掌） | 3282 | 1334 | |
| 2 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 2684 | 1091 |
| 3 | 咖喱牛肉干 | 2244 | 912 | |
| 4 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 1514 | 615 |
| 5 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 1497 | 609 |
| 6 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1476 | 600 |
| 7 | 牛肉干 | 1463 | 595 | |
| 8 | 酱牛肉 | 1424 | 579 | |
| 9 | 驴肉（酱） | 1382 | 562 | |
| 10 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 1382 | 562 |
| 11 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1380 | 561 |
| 12 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 1361 | 553 |
| 13 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 1340 | 545 |
| 14 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 1317 | 535 |
| 15 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 1308 | 532 |
| 16 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 1281 | 521 |
| 17 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 1253 | 509 |
| 18 | 腊羊肉 | 1252 | 509 | |
| 19 | 猪肘（熟） | 1229 | 500 | |
| 20 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 1229 | 500 |
| 21 | 猪肉（清蒸） | 1203 | 489 | |
| 22 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 1185 | 482 |
| 23 | 驴肉（煮） | 1170 | 476 | |
| 24 | 叉烧肉 | 1110 | 451 | |
| 25 | 香肠 | 1106 | 450 | |
| 26 | 手抓羊肉 | 1097 | 446 | |
| 27 | 牛肉（里脊） | 1078 | 438 | |
| 28 | 猪肝（卤煮） | 1074 | 437 | |
| 29 | 羊肉（青羊） | 1057 | 430 | |
| 30 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 1042 | 424 |
| 31 | 猪肉松 | 猪肉松（均值） | 1038 | 422 |
| 32 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 1028 | 418 |
| 33 | 腊肉（培根） | 1027 | 417 | |
| 34 | 猪肉（肋条肉） | 998 | 406 | |
| 35 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 988 | 402 |
| 36 | 羊肉（熟） | 984 | 400 | |
| 37 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 978 | 398 |
| 38 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 977 | 397 |
| 39 | 牛肉（前腱） | 976 | 397 | |
| 40 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 976 | 397 |
| 41 | 牛肉（瘦） | 972 | 395 | |
| 42 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 970 | 394 |
| 43 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 954 | 388 |
| 44 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 944 | 384 |
| 45 | 猪蹄 | 941 | 383 | |
| 46 | 牛肉（后腿） | 941 | 383 | |
| 47 | 马肉 | 940 | 382 | |
| 48 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 940 | 382 |
| 49 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 939 | 382 |
| 50 | 牛肉（腑肋） | 925 | 376 | |
| 51 | 猪肉（瘦） | 922 | 375 | |
| 52 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 913 | 371 |
| 53 | 猪肉（后肘） | 907 | 369 | |
| 54 | 广式香肠（广东香肠） | 900 | 366 | |
| 55 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 896 | 364 |
| 56 | 兔肉 | 889 | 361 | |
| 57 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 888 | 361 |
| 58 | 牛肝 | 879 | 357 | |
| 59 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 876 | 356 |
| 60 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 864 | 351 |
| 61 | 羊肉（瘦） | 858 | 349 | |
| 62 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 854 | 347 |
| 63 | 羊肉（里脊） | 843 | 343 | |
| 64 | 猪肉（里脊） | 842 | 342 | |
| 65 | 牛肉（前腿） | 840 | 341 | |
| 66 | 羊肉（脖子） | 834 | 339 | |
| 67 | 羊肉（后腿） | 828 | 337 | |
| 68 | 羊肉（胸脯） | 828 | 337 | |
| 69 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 809 | 329 |
| 70 | 羊肉（冻） | 808 | 328 | |
| 71 | 猪脾 | 797 | 324 | |
| 72 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 795 | 323 |
| 73 | 牛肚（新西兰、熟） | 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 790 | 321 |
| 74 | 猪肉（腿） | 787 | 320 | |
| 75 | 猪肝 | 783 | 318 | |
| 76 | 猪肉（后臀尖） | 772 | 314 | |
| 77 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 767 | 312 |
| 78 | 羊肝 | 761 | 309 | |
| 79 | 马心 | 761 | 309 | |
| 80 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 761 | 309 |
| 81 | 金华火腿 | 755 | 307 | |
| 82 | 咸肉 | 738 | 300 | |
| 83 | 牛肾 | 718 | 292 | |
| 84 | 猪肉（前肘） | 705 | 287 | |
| 85 | 羊肉（羊羔、熟） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） | 703 | 286 |
| 86 | 猪心 | 702 | 285 | |
| 87 | 牛舌 | 696 | 283 | |
| 88 | 德式小香肠（熟） | 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） | 689 | 280 |
| 89 | 猪大排 | 684 | 278 | |
| 90 | 牛心 | 682 | 277 | |
| 91 | 啤酒香肠（猪肉和牛肉） | 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） | 682 | 277 |
| 92 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 677 | 275 |
| 93 | 狗肉 | 668 | 272 | |
| 94 | 火腿肠 | 644 | 262 | |
| 95 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 634 | 258 |
| 96 | 火腿 | 火腿（均值） | 620 | 252 |
| 97 | 牛肚（新西兰） | 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 618 | 251 |
| 98 | 猪肾（猪腰子） | 614 | 250 | |
| 99 | 德式小香肠（熏制、低盐） | 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） | 613 | 249 |
| 100 | 猪舌（猪口条） | 611 | 248 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。