含组氨酸高的食物

按组氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
801 菠菜 56 47
802 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 56 47
803 豆浆 55 46
804 栗子（熟） 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） 55 46
805 鳄梨 鳄梨，未加工，佛罗里达州（U） 55 46
806 油菜薹（菜薹） 54 45
807 葡萄干 54 45
808 酸模 酸模，未加工（U） 54 45
809 绿豆芽 53 44
810 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 53 44
811 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 53 44
812 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 52 43
813 苋菜（紫） 红苋 52 43
814 桂圆肉 龙眼肉 52 43
815 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 52 43
816 荷兰豆 51 43
817 茴香（小茴香） 51 43
818 罗勒 兰香 51 43
819 冰激凌（冰淇淋） 51 43
820 罗勒 罗勒，新鲜（U） 51 43
821 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 51 43
822 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 50 42
823 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 50 42
824 薯条（丹尼） 丹尼炸薯条（U） 50 42
825 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 50 42
826 牛油果 鳄梨，生的，所有商业品种（U） 49 41
827 芦笋 芦笋，未加工（U） 49 41
828 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 49 41
829 鳄梨 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） 48 40
830 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 47 39
831 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 47 39
832 芭蕉 甘蕉、板蕉、牙蕉 46 38
833 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 46 38
834 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 46 38
835 萝卜干 45 38
836 腌雪里红 45 38
837 栗子（去皮） 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） 45 38
838 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 44 37
839 土豆（赤褐色、烘焙） 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 44 37
840 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 44 37
841 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 44 37
842 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 44 37
843 薤（皎头） 43 36
844 竹笋 43 36
845 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 43 36
846 竹笋 竹笋，未加工（U） 42 35
847 豆奶（豆乳） 41 34
848 辣椒（红、小） 41 34
849 青蒜 41 34
850 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 41 34
851 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 41 34
852 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 41 34
853 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 41 34
854 香菜 芫荽 40 33
855 芋头 芋艿、毛芋 40 33
856 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 40 33
857 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 40 33
858 小葱 39 33
859 落葵（木耳菜） 39 33
860 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 39 33
861 猴头菇 39 33
862 土豆（红色、烘焙） 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 39 33
863 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 39 33
864 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 39 33
865 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 39 33
866 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 39 33
867 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 38 32
868 香菇 香蔁、冬菇 38 32
869 莲藕 莲藕，未加工（U） 38 32
870 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 38 32
871 笋瓜（生瓜） 37 31
872 毛笋 毛竹笋 37 31
873 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 37 31
874 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 37 31
875 青萝卜 36 30
876 蘑菇 36 30
877 杨梅 树梅、山杨梅 36 30
878 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 36 30
879 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 36 30
880 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 36 30
881 大葱（红皮） 35 29
882 平菇 糙皮侧耳、青蘑 35 29
883 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 35 29
884 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 35 29
885 马铃薯 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 35 29
886 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 35 29
887 青豆 青豆（青大豆） 34 28
888 菠萝蜜 木菠萝、波罗蜜 34 28
889 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 34 28
890 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 34 28
891 蘑菇（罐头） 蘑菇，罐头，排水固体（U） 34 28
892 芋头 芋头，未加工（U） 34 28
893 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 34 28
894 茼蒿 蓬蒿菜 33 28
895 桂圆（干） 龙眼 33 28
896 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 33 28
897 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 33 28
898 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 33 28
899 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 33 28
900 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 33 28

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含组氨酸高的食物的食疗作用