薯类中含脂肪低的食物

按脂肪含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 甘薯 甘薯,未加工,未准备的(U)、地瓜、红薯 0.05 1
2 马铃薯(赤褐色) 马铃薯,赤褐色,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.08 1
3 马铃薯 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.09 1
4 马铃薯(熟、不带皮) 马铃薯,煮,熟,不带皮,纯果肉,不加盐(U) 0.1 1
5 马铃薯(熟) 马铃薯,煮,熟,带皮,不加盐(U)、土豆 0.1 1
6 玉米淀粉 0.1 1
7 魔芋精粉 南星粉 0.1 1
8 粉条 0.1 1
9 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.1 1
10 芋头(熟) 芋头,熟,不加盐(U) 0.11 1
11 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.13 1
12 红薯(熟、不带皮) 红薯,熟,煮,不带皮(U)、地瓜 0.14 1
13 土豆(红色) 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.14 1
14 红薯(熟) 红薯,熟,带皮烘焙,果肉,不加盐(U)、地瓜 0.15 2
15 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.15 2
16 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.15 2
17 芋头 芋头,未加工(U) 0.2 2
18 地瓜(红心) 甘薯(红心)、山芋、红薯 0.2 2
19 地瓜 甘薯(白心)、红皮山芋 0.2 2
20 土豆 马铃薯、洋芋 0.2 2
21 木薯 木薯,未加工(U) 0.28 3
22 紫薯(熟) 甘薯,紫肉型,块根,无皮,蒸(J) 0.3 3
23 雪莲果 雪莲果,块茎,未加工(J)、菊薯、雪莲薯 0.3 3
24 木薯 0.3 3
25 土豆粉 马铃薯粉 0.5 5
26 紫薯 甘薯,紫肉型,块根,无皮,未加工(J) 0.6 6
27 地瓜干 甘薯片 0.8 8

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。