水果中含胡萝卜素高的食物

按胡萝卜素含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 玫瑰果 玫瑰果，野生（北方平原印第安人）（U） 2381 763
2 杏干 2163 693
3 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 2163 693
4 哈密瓜 2036 653
5 哈密瓜 甜瓜，哈密瓜，生的（U） 2036 653
6 杏（罐头、浓糖浆） 杏，罐头，浓糖浆，沥干（U） 1746 560
7 杏（罐头、水包装） 杏，罐头，水包装，带皮，固体和液体（U） 1170 375
8 杏子 杏子，生的（U） 1113 357
9 圣女果 番茄，樱桃番茄，水果，未加工（J） 964 309
10 芭蕉 甘蕉、板蕉、牙蕉 895 287
11 杏（罐头、轻糖浆） 杏，罐头，轻糖浆包装，带皮，固体和液体（U） 789 253
12 樱桃（酸、红） 樱桃，酸，红，生的（U） 770 247
13 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） 765 245
14 百香果（紫色） 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 743 238
15 杏（罐头、浓糖浆） 杏，罐头，浓糖浆包装，带皮，固体和液体（U） 735 236
16 葡萄柚（粉红色） 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 689 221
17 芒果 抹猛果、望果 649 208
18 芒果 芒果，未加工（U） 649 208
19 樱桃（酸、红、冷冻） 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） 522 167
20 李子干 李子，干（李子），生的（U） 451 145
21 柿饼 392 126
22 柿饼 柿子，日本，干燥（U）、柿干 392 126
23 桃子（婴儿食品） 婴儿食品，水果，桃子，过滤（U） 378 121
24 番石榴 鸡矢果、番桃 374 120
25 桃（罐头、浓糖浆） 桃，罐头，浓糖浆，沥干（U） 333 107
26 西瓜 西瓜（均值） 303 97
27 西瓜 西瓜，未加工（U） 303 97
28 木瓜 番木瓜 276 88
29 木瓜 木瓜，未加工（U） 276 88
30 柑橘（蜜橘） 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 256 82
31 柿子 253 81
32 柿子（日本） 柿子，日本，未加工（U） 253 81
33 橄榄 白榄 237 76
34 橄榄（腌渍、罐装） 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） 231 74
35 橄榄（罐装） 橄榄，成熟，罐装（小-超大）（U） 198 63
36 李子干（炖煮、不加糖） 李子，干燥（李子干），炖煮，不加糖（U） 198 63
37 香蕉（脱水） 香蕉，脱水或香蕉粉（U） 197 63
38 李子 190 61
39 李子 李子，未加工（U）、黑布林 190 61
40 桃子（罐装、浓糖浆） 桃子，罐装，浓糖浆包装，固体和液体（U） 165 53
41 桃 桃子、桃（均值） 162 52
42 桃子（黄色） 桃子，黄色，未加工（U）、黄桃 162 52
43 金橘 金枣 155 50
44 金橘 金橘，未加工（U） 155 50
45 油桃 油桃，未加工（U） 150 48
46 黑莓 黑莓，生的（U） 128 41
47 脐橙 橙子，未加工，脐橙（U） 94 30
48 蜜枣 89 29
49 鳄梨 87 28
50 鳄梨 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） 87 28
51 牛油果 鳄梨，生的，所有商业品种（U） 86 28
52 无花果 85 27
53 无花果 无花果，生的（U） 85 27
54 橙子 橙子，未加工，所有商业品种（U） 82 26
55 鳄梨 鳄梨，未加工，佛罗里达州（U） 80 26
56 覆盆子（冷冻） 覆盆子，冷冻，红色，不加糖（U）、树莓 78 25
57 菠萝蜜 木菠萝、波罗蜜 67 21
58 葡萄 葡萄（均值） 60 19
59 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 60 19
60 史密斯奶奶苹果 苹果，生的，史密斯奶奶，带皮（U） 59 19
61 中华猕猴桃 毛叶猕猴桃 52 17
62 猕猴桃 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 52 17
63 香蕉 甘蕉 51 16
64 香蕉 香蕉，生的（U） 51 16
65 覆盆子（冷冻、加糖） 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 50 16
66 杨桃 49 16
67 杨桃 杨桃，未加工（U） 49 16
68 樱桃 38 12
69 樱桃（甜） 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 38 12
70 蔓越莓 蔓越莓，生的（U） 38 12
71 菠萝 凤梨、地菠萝 35 11
72 菠萝 菠萝，未加工，所有品种（U） 35 11
73 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 35 11
74 菠萝（特甜品种） 菠萝，未加工，特甜品种（U） 34 11
75 蓝莓 蓝莓，生的（U） 32 10
76 酸橙 酸橙，未加工（U） 30 10
77 蜜瓜 甜瓜，蜜瓜，未加工（U） 30 10
78 蓝莓（冷冻） 蓝莓，冷冻，加糖（U） 30 10
79 榴莲 榴莲，未加工的或冷冻的（U） 29 9
80 蓝莓（冷冻） 蓝莓，冷冻，不加糖（U） 28 9
81 覆盆子 覆盆子，未加工（U）、树莓 28 9
82 苹果 苹果（均值） 27 9
83 苹果 苹果，生的，带皮（U） 27 9
84 红星苹果 苹果，生的，红星，带皮（U）、蛇果 27 9
85 蔓越莓（干、甜） 蔓越莓，干燥，甜味（U） 27 9
86 草莓（冷冻） 草莓，冷冻，不加糖（U） 27 9
87 金冠苹果 苹果，生的，金冠，带皮（U） 25 8
88 仙人掌果 仙人掌果，未加工（U）、刺梨 25 8
89 苹果（罐头） 苹果，罐装，加糖，切片，沥干，加热（U） 24 8
90 葡萄柚（白色） 葡萄柚，生的，白色，所有地区（U）、西柚 22 7
91 蓝莓（罐头、浓糖浆） 蓝莓，罐头，浓糖浆，固体和液体（U） 22 7
92 桑葚 桑葚（均值） 21 7
93 桑葚 桑葚，未加工（U）、桑椹 21 7
94 罗望子 罗望子，未加工（U） 18 6
95 富士苹果 苹果，生的，富士，带皮（U） 17 5
96 苹果（不带皮） 苹果，生的，不带皮（U） 17 5
97 山竹 山竹，罐头，糖浆包装（U）、莽吉柿 17 5
98 梨（均值） 梨子 15 5
99 梨 梨，未加工（U） 15 5
100 红安茹梨 梨，未加工，红安茹（U） 14 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胡萝卜素高的食物的食疗作用