调味品类中含碳水化合物高的食物
按碳水化合物含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 洋姜（腌） | 菊芋 | 6.8 | 68 |
| 102 | 榨菜 | 6.5 | 65 | |
| 103 | 腌雪里红 | 5.4 | 54 | |
| 104 | 火鸡肉汁（罐装） | 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） | 5.1 | 51 |
| 105 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 4.93 | 49 |
| 106 | 醋 | 醋（均值） | 4.9 | 49 |
| 107 | 刺山柑（罐头） | 刺山柑，罐头（U） | 4.89 | 49 |
| 108 | 腐乳（白） | 4.8 | 48 | |
| 109 | 姜（糟） | 4.8 | 48 | |
| 110 | 酱萝卜 | 4.5 | 45 | |
| 111 | 蕨菜（腌） | 4.4 | 44 | |
| 112 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 4.38 | 44 |
| 113 | 酱莴笋 | 4.1 | 41 | |
| 114 | 腐乳（臭） | 臭豆腐 | 3.9 | 39 |
| 115 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 3.87 | 39 |
| 116 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 3.53 | 35 |
| 117 | 酱黄瓜 | 3.4 | 34 | |
| 118 | 辣椒酱 | 3.2 | 32 | |
| 119 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 3.06 | 31 |
| 120 | 湖盐（青盐） | 2.7 | 27 | |
| 121 | 酱油（三级） | 2.4 | 24 | |
| 122 | 鸡精（用水配制） | 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 | 0.3 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。