畜肉中含维生素C低的食物

按维生素C含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 猪肚 0.3 2
2 牛肉(腌制、熏牛肉) 牛肉,腌制,熏牛肉(U) 0.3 2
3 啤酒香肠(猪肉和牛肉) 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) 0.6 3
4 猪肉(脖子) 0.7 4
5 猪肉(腿) 0.7 4
6 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) 0.8 4
7 培根片(素食) 培根片,素食(U) 1.9 10
8 大腊肠 2 10
9 牛舌 3.1 16
10 伯克肠 Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 3.2 16
11 猪心 4 20
12 牛心 5 25
13 牛肝 9 45
14 牛肾 9.4 47
15 牛脑 10.7 54
16 牛肺 13 65
17 猪肾(猪腰子) 13 65
18 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉(U) 15.2 76
19 猪肝 20 100
20 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 22.6 113
21 牛肉(胸部、腌制) 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) 27 135

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。