畜肉中含缬氨酸低的食物

按缬氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 1092 535
102 腊肉（培根） 1096 537
103 山羊肉 山羊肉（冻） 1103 541
104 牛肺 1121 550
105 羊肉（熟） 1173 575
106 叉烧肉 1181 579
107 牛肝 1197 587
108 猪肉松 猪肉松（均值） 1206 591
109 驴肉（煮） 1212 594
110 羊肉（青羊） 1220 598
111 香肠 1228 602
112 牛肉（里脊） 1238 607
113 手抓羊肉 1251 613
114 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 1292 633
115 猪肘（熟） 1313 644
116 骆蹄（骆驼蹄） 1314 644
117 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1367 670
118 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 1370 672
119 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 1380 676
120 猪肉（清蒸） 1394 683
121 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 1426 699
122 腊羊肉 1436 704
123 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1436 704
124 猪蹄筋 1452 712
125 牛肉干 1463 717
126 驴肉（酱） 1469 720
127 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 1484 727
128 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 1493 732
129 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1507 739
130 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 1530 750
131 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 1577 773
132 酱牛肉 1610 789
133 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1632 800
134 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 1638 803
135 咖喱牛肉干 1671 819
136 猪肝（卤煮） 1742 854
137 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 2368 1161
138 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 2810 1377
139 驼掌（骆驼掌） 3985 1953

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。