调味品类中含反式占总比高的食物
按反式占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） | 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） | 5.1 | 309 |
| 2 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 2.8 | 170 |
| 3 | 菜豆泥（红色、罐装） | 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） | 2.4 | 145 |
| 4 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 1.8 | 109 |
| 5 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 0.6 | 36 |
| 6 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 0.6 | 36 |
| 7 | 汤（拉面、牛肉味、干） | 汤，拉面，牛肉味，干（U） | 0.4 | 24 |
| 8 | 汤（拉面、鸡肉味、干） | 汤，拉面，鸡肉味，干（U） | 0.4 | 24 |
| 9 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 0.3 | 18 |
| 10 | 花生酱 | 花生酱，光滑风格，含盐（U） | 0.2 | 12 |
| 11 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥，商业（U） | 0.1 | 6 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。