河海鲜中含反式占总比高的食物

按反式占总比含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(%) 得分
1 金枪鱼(黄鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 3.7 224
2 金枪鱼(黄鳍) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 3.5 212
3 梭子蟹(熟) 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 2.3 139
4 阿拉斯加帝王蟹(模拟蟹肉) 甲壳类动物,蟹,阿拉斯加帝王蟹,模拟蟹肉,由鱼糜制成(U) 1.2 73
5 钳鱼(养殖) 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) 1 61
6 钳鱼(养殖、熟) 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) 1 61
7 龙利鱼 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 0.8 48
8 龙利鱼(熟) 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 0.8 48
9 剑鱼(熟) 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 0.8 48
10 剑鱼 鱼,剑鱼,未加工(U)、箭鱼 0.8 48

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

反式占总比高的食物的食疗作用