畜肉中含苯丙氨酸低的食物

按苯丙氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 手抓羊肉 917 546
102 猪肝 919 547
103 腊肉（培根） 937 558
104 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 937 558
105 牛肉（前腿） 938 558
106 羊肝 940 560
107 牛肉（后腿） 971 578
108 驴肉 驴肉（瘦） 977 582
109 叉烧肉 987 588
110 猪肉（清蒸） 1025 610
111 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 1029 613
112 驴肉（煮） 1053 627
113 猪蹄筋 1054 627
114 香肠（素食） 香肠，素食（U） 1061 632
115 猪肘（熟） 1079 642
116 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 1081 643
117 牛肝 1083 645
118 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1088 648
119 香肠 1090 649
120 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 1092 650
121 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 1135 676
122 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1143 680
123 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 1160 690
124 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1200 714
125 驴肉（酱） 1205 717
126 牛肉（里脊） 1216 724
127 猪肉松 猪肉松（均值） 1232 733
128 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 1285 765
129 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 1300 774
130 酱牛肉 1306 777
131 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 1315 783
132 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 1322 787
133 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 1400 833
134 猪肝（卤煮） 1417 843
135 牛肉干 1582 942
136 咖喱牛肉干 2312 1376
137 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 2947 1754
138 驼掌（骆驼掌） 3311 1971

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。