蔬菜中含苯丙氨酸低的食物

按苯丙氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 53 32
102 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 53 32
103 山药 大薯、薯蓣 54 32
104 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 54 32
105 小白菜 青菜 55 33
106 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 55 33
107 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 55 33
108 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 55 33
109 油菜 上海青 58 35
110 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 58 35
111 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 58 35
112 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 58 35
113 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 59 35
114 苦瓜 癞瓜、凉瓜 60 36
115 姜 黄姜 60 36
116 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 60 36
117 小葱 61 36
118 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 61 36
119 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 61 36
120 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 61 36
121 辣椒（红、小） 62 37
122 蒜苗 62 37
123 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 62 37
124 香椿（香椿芽） 63 38
125 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 64 38
126 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 65 39
127 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 65 39
128 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 65 39
129 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 65 39
130 香菜 芫荽 66 39
131 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 66 39
132 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 66 39
133 毛笋 毛竹笋 67 40
134 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 67 40
135 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 67 40
136 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 68 40
137 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 68 40
138 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 69 41
139 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 69 41
140 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 69 41
141 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 70 42
142 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 70 42
143 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 72 43
144 大葱 73 43
145 菜花 花椰菜 73 43
146 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 74 44
147 芦笋 芦笋，未加工（U） 75 45
148 油菜薹（菜薹） 76 45
149 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 76 45
150 笋瓜（生瓜） 78 46
151 扁豆 扁豆（月亮菜） 79 47
152 竹笋 79 47
153 薤（皎头） 81 48
154 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 81 48
155 荷兰豆 82 49
156 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 82 49
157 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 82 49
158 茼蒿 蓬蒿菜 83 49
159 落葵（木耳菜） 85 51
160 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 85 51
161 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 85 51
162 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 87 52
163 青蒜 89 53
164 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 90 54
165 竹笋 竹笋，未加工（U） 90 54
166 青萝卜 92 55
167 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 92 55
168 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 92 55
169 韭菜 94 56
170 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 95 57
171 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 96 57
172 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 98 58
173 大葱（红皮） 100 60
174 油豆角 多花菜豆 103 61
175 韭黄 韭芽 105 63
176 西兰花（绿菜花） 西蓝花 105 63
177 韭菜 韭菜，未加工（U） 105 63
178 豇豆 106 63
179 豇豆（长） 106 63
180 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 107 64
181 菠菜 108 64
182 芋头 芋艿、毛芋 108 64
183 绿豆芽 110 65
184 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 110 65
185 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 114 68
186 酸模 酸模，未加工（U） 114 68
187 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 114 68
188 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 114 68
189 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 116 69
190 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 117 70
191 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 117 70
192 茴香（小茴香） 121 72
193 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 122 73
194 大蒜 125 74
195 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 128 76
196 菠菜 菠菜，未加工（U） 129 77
197 罗勒 兰香 130 77
198 罗勒 罗勒，新鲜（U） 130 77
199 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 133 79
200 苋菜（紫） 红苋 133 79

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。