乳类中含赖氨酸高的食物

按赖氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 4135 1406
2 曲拉 3320 1129
3 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 2191 745
4 奶酪(干酪) 芝士 2124 722
5 全脂牛奶粉 1523 518
6 奶油 1501 511
7 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 1025 349
8 炼乳 522 178
9 羊奶 羊乳 513 174
10 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) 265 90
11 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 250 85
12 酸奶(脱脂) 215 73
13 牛奶 牛乳、牛奶(均值) 214 73
14 酸奶(高蛋白) 208 71
15 酸奶(果肉) 202 69
16 酸奶 酸奶(均值) 163 55
17 人奶(母乳) 人乳 70 24
18 黄油 67 23
19 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 67 23
20 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 67 23

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

赖氨酸高的食物的食疗作用