畜肉中含铁高的食物

按铁含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 72.35 2261
2 白鲸（肉） 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 25.9 809
3 猪肝 22.6 706
4 咖喱牛肉干 18.3 572
5 羊血 18.3 572
6 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 17 531
7 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 17 531
8 牛肉干 15.6 488
9 山羊肉 山羊肉（冻） 13.7 428
10 马心 11.9 372
11 牛肺 11.7 366
12 猪脾 11.3 353
13 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 11.2 350
14 羊肉干 10.1 316
15 牛肾 9.4 294
16 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 9.06 283
17 猪血 8.7 272
18 驴肉（煮） 8.3 259
19 羊肺 7.8 244
20 腊肉 腊肉（生） 7.5 234
21 羊肝 7.5 234
22 兔肉（野） 7.4 231
23 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 7.17 224
24 驴鞭 6.8 213
25 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 6.77 212
26 牛肝 6.6 206
27 腊羊肉 6.6 206
28 猪肉松 猪肉松（均值） 6.4 200
29 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 6.4 200
30 猪肾（猪腰子） 6.1 191
31 牛心 5.9 184
32 香肠 5.8 181
33 羊肾 5.8 181
34 猪肺 5.3 166
35 羊肉（冻） 5.2 163
36 马肉 5.1 159
37 驯鹿肉（后躯，熟） 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） 4.8 150
38 牛脑 4.7 147
39 牛肉松 4.6 144
40 火腿肠 4.5 141
41 羊肉（青羊） 4.5 141
42 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 4.44 139
43 牛肉（里脊） 4.4 138
44 猪心 4.3 134
45 驴肉 驴肉（瘦） 4.3 134
46 牛肉（后腱） 4.2 131
47 驴肉（酱） 4.2 131
48 驯鹿肉（后躯） 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 4.1 128
49 酱牛肉 4 125
50 羊心 4 125
51 骆蹄（骆驼蹄） 4 125
52 羊肉（瘦） 3.9 122
53 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 3.86 121
54 香肠（素食） 香肠，素食（U） 3.72 116
55 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 3.72 116
56 猪肉（前肘） 3.5 109
57 风干肠 3.5 109
58 猪肉（清蒸） 3.4 106
59 牛肉 牛肉（均值） 3.3 103
60 牛肉（后腿） 3.3 103
61 腊肠 3.2 100
62 牛肉（前腱） 3.2 100
63 牛蹄筋 3.2 100
64 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 3.19 100
65 大肉肠 3.1 97
66 牛舌 3.1 97
67 羊蹄筋 羊蹄筋（生） 3.1 97
68 猪肉（瘦） 3 94
69 牛鞭 3 94
70 羊肉（胸脯） 3 94
71 羊肉（脖子） 2.9 91
72 狗肉 2.9 91
73 猪舌（猪口条） 2.8 88
74 广式香肠（广东香肠） 2.8 88
75 牛肉（前腿） 2.8 88
76 牛肉（瘦） 2.8 88
77 羊肉（里脊） 2.8 88
78 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 2.78 87
79 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2.76 86
80 牛肉（腑肋） 2.7 84
81 羊肉（后腿） 2.7 84
82 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 2.68 84
83 叉烧肉 2.6 81
84 咸肉 2.6 81
85 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2.53 79
86 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2.43 76
87 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2.42 76
88 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 2.42 76
89 培根（素食） 培根，素食（U） 2.41 75
90 猪肚 2.4 75
91 腊肉（培根） 2.4 75
92 猪蹄（熟） 2.4 75
93 羊肉（前腿） 2.4 75
94 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 2.32 73
95 羊肉 羊肉（均值） 2.3 72
96 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 2.27 71
97 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 2.22 69
98 猪蹄筋 2.2 69
99 火腿 火腿（均值） 2.2 69
100 金华火腿 2.1 66

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铁高的食物的食疗作用