蔬菜中含生物素低的食物

按生物素含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 冬瓜 0.2 3
2 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.5 6
3 青萝卜 0.7 9
4 白萝卜 0.8 10
5 生菜（叶用莴苣） 0.8 10
6 生菜（油麦菜） 0.8 10
7 大葱 0.8 10
8 甜菜叶 1 13
9 黄瓜 胡瓜、青瓜 1 13
10 绿豆芽 1 13
11 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 1.1 14
12 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 1.2 15
13 南瓜 倭瓜、番瓜 1.2 15
14 大白菜 大白菜（均值） 1.2 15
15 大白菜（白梗） 1.2 15
16 茄子（紫皮、长） 1.2 15
17 茄子（圆） 1.2 15
18 茄子 茄子（均值） 1.2 15
19 大白菜（青白口） 1.2 15
20 大白菜（小白口） 1.2 15
21 小白菜 青菜 1.3 16
22 球茎茴香 1.4 18
23 丝瓜 1.4 18
24 辣椒（青、尖） 青尖椒 1.6 20
25 酸菜 酸白菜 1.8 23
26 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 2.2 28
27 韭菜 2.3 29
28 西红柿（番茄） 2.3 29
29 扁豆 扁豆（月亮菜） 2.5 31
30 藕（莲藕） 2.6 33
31 四季豆（菜豆） 2.6 33
32 芸豆 2.6 33
33 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 2.8 35
34 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 2.9 36
35 胡萝卜 胡萝卜（红） 3.1 39
36 菜花 花椰菜 3.7 46
37 黄豆芽 4.1 51
38 西兰花（绿菜花） 西蓝花 4.6 58
39 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 4.6 58
40 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 5.7 71
41 豌豆苗 8.7 109
42 豇豆 9.9 124
43 豇豆（长） 9.9 124

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。