畜肉中含色氨酸高的食物

按色氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 136 227
102 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 134 223
103 猪肉（前肘） 133 222
104 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 131 218
105 羊心 130 217
106 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 127 212
107 牛肺 124 207
108 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 123 205
109 午餐肉 122 203
110 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 122 203
111 火腿 火腿（均值） 120 200
112 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 119 198
113 牛脑 115 192
114 牛肉（瘦） 112 187
115 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 112 187
116 猪肉（肥） 110 183
117 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 107 178
118 羊肺 102 170
119 牛肉松 98 163
120 猪肺 97 162
121 猪肉（脖子） 94 157
122 猪肚 94 157
123 猪脑 85 142
124 牛肚 85 142
125 蒜肠 74 123
126 猪小排 70 117
127 羊肚 67 112
128 牛肉（腑肋） 63 105
129 牛肉（里脊） 59 98
130 猪蹄（熟） 56 93
131 猪蹄筋 47 78
132 牛蹄筋 45 75
133 猪耳 43 72
134 骆蹄（骆驼蹄） 39 65

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含色氨酸高的食物的食疗作用