调味品类中含反式脂肪酸高的食物

按反式脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 丁香粉 香料,丁香粉(U) 0.254 63
2 菜豆泥(红色、罐装) 菜豆 rojos volteados(豆泥,红色,罐装)(U) 0.171 42
3 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 0.166 41
4 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 0.153 38
5 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 0.075 18
6 汤(拉面、牛肉味、干) 汤,拉面,牛肉味,干(U) 0.069 17
7 汤(拉面、鸡肉味、干) 汤,拉面,鸡肉味,干(U) 0.063 16
8 姜黄粉 香料,姜黄粉(U) 0.056 14
9 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 0.056 14
10 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 0.019 5
11 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 0.007 2

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

反式脂肪酸高的食物的食疗作用