菌类中含硫高的食物
按硫含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 香菇（干） | 香蔁、冬菇 | 136.7 | 231 |
| 2 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 111.74 | 188 |
| 3 | 蘑菇（干） | 98.8 | 167 | |
| 4 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇（干） | 90.84 | 153 |
| 5 | 黄蘑 | 黄蘑（干） | 68.31 | 115 |
| 6 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 63.56 | 107 |
| 7 | 大红菇（干） | 草质红菇 | 48.58 | 82 |
| 8 | 松蘑（松茸） | 松口蘑、松蘑（干） | 40.63 | 69 |
| 9 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 39.55 | 67 |
| 10 | 蘑菇 | 17.23 | 29 | |
| 11 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 16.5194 | 28 |
| 12 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 12.97 | 22 |
| 13 | 金针菇 | 智力菇 | 12.77 | 22 |
| 14 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 12.35 | 21 |
| 15 | 猴头菇 | 10.44 | 18 | |
| 16 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 9.87767 | 17 |
| 17 | 木耳（水发） | 黑木耳、云耳 | 7.74 | 13 |
| 18 | 蘑菇（罐头） | 蘑菇，罐头，排水固体（U） | 5.9631 | 10 |
| 19 | 草菇 | 大黑头细花草 | 0.34 | 1 |
| 20 | 口蘑（白蘑） | 0.01 | 0 | |
| 21 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 0.01 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。