畜肉中含苯丙氨酸高的食物

按苯丙氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 火腿肠 588 350
102 猪肉（后臀尖） 582 346
103 牛脑 579 345
104 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 578 344
105 猪大排 574 342
106 大腊肠 564 336
107 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 564 336
108 牛肚 561 334
109 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 556 331
110 猪舌（猪口条） 553 329
111 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 553 329
112 猪肉（前肘） 541 322
113 大肉肠 540 321
114 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 529 315
115 牛肉（腑肋） 526 313
116 腊肉 腊肉（生） 524 312
117 猪肚 519 309
118 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 519 309
119 猪脑 512 305
120 猪肺 503 299
121 风干肠 492 293
122 午餐肉 491 292
123 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 468 279
124 猪肉 猪肉（均值） 464 276
125 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 451 268
126 猪肘棒 448 267
127 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 437 260
128 羊肉（里脊） 429 255
129 猪肉（奶面） 硬五花 426 254
130 牛大肠 牛肠、牛肥肠 425 253
131 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 405 241
132 猪肉（肥） 384 229
133 羊肚 381 227
134 牛肉松 336 200
135 猪大肠 猪肠、肥肠 251 149
136 猪肉（脖子） 231 138
137 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 193 115
138 蒜肠 191 114

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含苯丙氨酸高的食物的食疗作用