蔬菜中含锰低的食物
按锰含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 芥菜（大叶） | 盖菜 | 0.7 | 78 |
| 302 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 0.702 | 78 |
| 303 | 菠菜（冷冻） | 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） | 0.704 | 78 |
| 304 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 0.71 | 79 |
| 305 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 0.714 | 79 |
| 306 | 落葵 | Vinespinach（落葵），未加工（U） | 0.735 | 82 |
| 307 | 胡萝卜（脱水） | 0.75 | 83 | |
| 308 | 豌豆苗 | 0.76 | 84 | |
| 309 | 香蒲 | 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） | 0.76 | 84 |
| 310 | 刺荨麻（焯过） | 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） | 0.779 | 87 |
| 311 | 洋葱（紫皮、脱水） | 0.78 | 87 | |
| 312 | 苋菜（绿） | 0.78 | 87 | |
| 313 | 春笋 | 0.78 | 87 | |
| 314 | 榆钱 | 0.78 | 87 | |
| 315 | 秋葵 | 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 | 0.788 | 88 |
| 316 | 水芹菜 | 0.79 | 88 | |
| 317 | 苜蓿（草头、金花菜） | 0.79 | 88 | |
| 318 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 0.84 | 93 |
| 319 | 艾蒿 | 0.84 | 93 | |
| 320 | 珍珠花菜 | 0.85 | 94 | |
| 321 | 紫萼香茶菜 | 0.85 | 94 | |
| 322 | 甜菜根 | 甜菜根（甜菜头） | 0.86 | 96 |
| 323 | 萝卜缨 | 萝卜缨（青） | 0.86 | 96 |
| 324 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） | 0.861 | 96 |
| 325 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） | 0.861 | 96 |
| 326 | 苋菜叶 | 苋菜叶，生的（U） | 0.885 | 98 |
| 327 | 菠菜 | 菠菜，未加工（U） | 0.897 | 100 |
| 328 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 0.92 | 102 |
| 329 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 0.94 | 104 |
| 330 | 食用黄麻 | 1 | 111 | |
| 331 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 1.063 | 118 |
| 332 | 菜花（脱水） | 1.08 | 120 | |
| 333 | 油菜（黑） | 1.09 | 121 | |
| 334 | 竹笋 | 1.14 | 127 | |
| 335 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 1.148 | 128 |
| 336 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 1.2 | 133 |
| 337 | 黄花菜（金针菜） | 1.21 | 134 | |
| 338 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 1.215 | 135 |
| 339 | 香茅 | 1.22 | 136 | |
| 340 | 油菜（脱水） | 1.28 | 142 | |
| 341 | 藕（莲藕） | 1.3 | 144 | |
| 342 | 四棱豆叶 | 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 | 1.367 | 152 |
| 343 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 1.41 | 157 |
| 344 | 苦菜（节节花） | 苦苣菜、拒马菜 | 1.53 | 170 |
| 345 | 菠菜（脱水） | 1.61 | 179 | |
| 346 | 葫芦条 | 葫芦条（干） | 1.64 | 182 |
| 347 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 1.672 | 186 |
| 348 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 1.71 | 190 |
| 349 | 白笋（干） | 2.2 | 244 | |
| 350 | 蕨菜（脱水） | 2.31 | 257 | |
| 351 | 香菜（脱水） | 2.46 | 273 | |
| 352 | 冬葵（冬苋菜） | 冬寒菜 | 2.5 | 278 |
| 353 | 大白菜（脱水） | 2.65 | 294 | |
| 354 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 2.855 | 317 |
| 355 | 姜 | 黄姜 | 3.2 | 356 |
| 356 | 姜（子姜） | 嫩姜 | 3.38 | 376 |
| 357 | 黑笋（干） | 5.43 | 603 | |
| 358 | 白花菜 | 6 | 667 | |
| 359 | 刺楸 | 6.13 | 681 | |
| 360 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 11.7 | 1300 |
| 361 | 豆腐柴 | 12.68 | 1409 | |
| 362 | 败酱 | 胭脂麻 | 16.41 | 1823 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。