豆类中含蛋氨酸低的食物

按蛋氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 356 236
102 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 367 244
103 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 367 244
104 黄豆粉 372 247
105 花豆（紫） 381 253
106 黄豆（大豆） 385 255
107 豇豆 389 258
108 黑豆 黑豆（黑大豆） 398 264
109 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 466 309
110 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 469 311
111 腐竹 502 333
112 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 534 354
113 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 547 363
114 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 606 402
115 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 613 407
116 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 634 421
117 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 814 540
118 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 1130 750

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。