蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 西红柿（番茄） 0.06 38
102 苦瓜 癞瓜、凉瓜 0.06 38
103 丝瓜 0.06 38
104 小葱 0.06 38
105 瓤儿白（瓤儿菜） 0.06 38
106 油菜 上海青 0.06 38
107 芥菜（小叶） 小芥菜 0.06 38
108 茼蒿 蓬蒿菜 0.06 38
109 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 0.06 38
110 茭白 茭笋、茭粑 0.06 38
111 独行菜 0.06 38
112 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.06 38
113 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.06 38
114 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.061 38
115 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.061 38
116 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 0.061 38
117 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 0.062 39
118 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
119 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
120 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.066 41
121 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.066 41
122 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.067 42
123 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.069 43
124 龙牙豆（玉豆） 0.07 44
125 茄子（紫皮、长） 0.07 44
126 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 0.07 44
127 冬瓜 0.07 44
128 大白菜（小白口） 0.07 44
129 落葵（木耳菜） 0.07 44
130 苋菜（紫） 红苋 0.07 44
131 莴笋（莴苣） 0.07 44
132 毛笋 毛竹笋 0.07 44
133 芦笋（龙须菜） 0.07 44
134 荸荠 马蹄、地栗 0.07 44
135 沙葛（豆薯、凉薯） 0.07 44
136 朝鲜蓟 0.07 44
137 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 0.07 44
138 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.07 44
139 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.07 44
140 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.071 44
141 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.074 46
142 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.074 46
143 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.075 47
144 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 0.075 47
145 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.075 47
146 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 0.076 48
147 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.076 48
148 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.077 48
149 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.077 48
150 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.079 49
151 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.08 50
152 大葱 0.08 50
153 韭菜 0.08 50
154 小白菜 青菜 0.08 50
155 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 0.08 50
156 生菜（油麦菜） 0.08 50
157 鞭笋 马鞭笋 0.08 50
158 茄子 茄子，未加工（U） 0.081 51
159 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.082 51
160 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.082 51
161 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.083 52
162 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.083 52
163 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.085 53
164 大头菜 芥菜头 0.09 56
165 刀豆 0.09 56
166 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.09 56
167 蒜黄 0.09 56
168 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 0.09 56
169 芹菜茎 0.09 56
170 竹笋 0.09 56
171 独行菜（宽） 0.09 56
172 香椿（香椿芽） 0.09 56
173 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.093 58
174 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.096 60
175 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 0.096 60
176 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.097 61
177 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.097 61
178 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.099 62
179 绿豆芽 0.1 63
180 茄子 茄子（均值） 0.1 63
181 韭黄 韭芽 0.1 63
182 芥菜（大叶） 盖菜 0.1 63
183 菠菜 0.1 63
184 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 0.1 63
185 菊苣 苦菊、苦苣 0.1 63
186 水芹菜 0.1 63
187 紫花桔梗 0.1 63
188 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.1 63
189 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.101 63
190 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.103 64
191 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.104 65
192 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 0.105 66
193 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.105 66
194 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.105 66
195 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.107 67
196 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.107 67
197 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.107 67
198 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 0.109 68
199 四季豆（菜豆） 0.11 69
200 豇豆（长） 0.11 69

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。