蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 茄子（圆） 0.11 69
202 辣椒（红、小） 0.11 69
203 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.11 69
204 大蒜（紫皮） 0.11 69
205 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 0.11 69
206 藕（莲藕） 0.11 69
207 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.11 69
208 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 0.112 70
209 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.113 71
210 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.114 71
211 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 0.114 71
212 扁豆 扁豆（月亮菜） 0.12 75
213 红菜薹（紫菜薹） 0.12 75
214 胡萝卜缨 胡萝卜缨（红） 0.12 75
215 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 0.12 75
216 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 0.12 75
217 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 0.12 75
218 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.123 77
219 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.127 79
220 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 0.127 79
221 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.129 81
222 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 0.129 81
223 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.13 81
224 乌塌菜 乌菜 0.13 81
225 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 0.13 81
226 苋菜（绿） 0.13 81
227 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 0.13 81
228 汤菜 0.13 81
229 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.13 81
230 菠菜 菠菜，未加工（U） 0.13 81
231 酸模 酸模，未加工（U） 0.131 82
232 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.133 83
233 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.133 83
234 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.133 83
235 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.135 84
236 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.137 86
237 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.138 86
238 豇豆 0.14 88
239 黄豆芽 0.14 88
240 姜 黄姜 0.14 88
241 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.14 88
242 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 0.14 88
243 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.143 89
244 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.143 89
245 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.144 90
246 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.149 93
247 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.15 94
248 豆角 0.15 94
249 春笋 0.15 94
250 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.152 95
251 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.157 98
252 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.157 98
253 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.158 99
254 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.158 99
255 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.159 99
256 蕨菜 龙头菜、如意菜 0.16 100
257 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.162 101
258 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.164 103
259 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.165 103
260 芥菜 芥菜，未加工（U） 0.165 103
261 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.165 103
262 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.17 106
263 大薯（参薯） 0.17 106
264 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.17 106
265 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.174 109
266 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.174 109
267 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.174 109
268 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 0.179 112
269 菜薹 白菜薹、菜心、白菜苔 0.18 113
270 油菜薹（菜薹） 0.18 113
271 菱角 龙角、菱角（老） 0.18 113
272 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 0.188 118
273 芦笋 芦笋，未加工（U） 0.189 118
274 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 0.189 118
275 甜菜叶 0.19 119
276 菊芋（洋姜） 0.19 119
277 竹笋 竹笋，未加工（U） 0.19 119
278 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.191 119
279 豌豆苗 0.2 125
280 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 0.202 126
281 香菜 芫荽 0.21 131
282 珍珠花菜 0.21 131
283 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.21 131
284 豌豆 豌豆（带荚） 0.22 138
285 大蒜 0.22 138
286 慈姑 乌芋、白地果 0.22 138
287 豆腐柴 0.22 138
288 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 0.225 141
289 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 0.231 144
290 芸豆 0.24 150
291 百合 0.24 150
292 山药 大薯、薯蓣 0.24 150
293 婆罗门参（黑） 0.24 150
294 球茎茴香 0.24 150
295 榆钱 0.24 150
296 地肤 益明、扫帚苗 0.25 156
297 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.251 157
298 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.251 157
299 莲藕 莲藕，未加工（U） 0.257 161
300 轮叶党参 0.27 169

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。