角鲨烯

角鲨烯是一种在橄榄油中发现的化合物，在鲨鱼油中含量很高。人们被吹捧为鲨鱼不患癌症的原因，直到发现鲨鱼能患上癌症。但角鲨烯仍然是一种抗癌化合物，相当健康，有益于胆固醇水平。

角鲨烷是一种营养化合物，主要存在于橄榄油和鲨鱼油中，在较小程度上存在于小麦胚芽和米糠中。 如果考虑服用它，它可以通过饮食单独摄入，尽管补充也可以帮助。

它有助于保护身体免受癌症和衰老的影响，并且通常具有良好的耐受性和安全性。

角鲨烷最初对癌症研究人员感兴趣，观察到鲨鱼脂肪组织中大量角鲨烯与该物种中没有癌症之间的相关性，以及可能在地中海饮食中发现的较低癌症发病率中发挥重要作用。

从理论上讲，角鲨烯发挥抗癌作用的作用机制是通过降低细胞中的法呢基焦磷酸盐水平，其中FPP的异戊二烯化是癌基因激活所必需的，这是一种被认为可以在不显著改变正常生物化学通路的情况下降低癌症风险的机制。

角鲨烯假设起作用的机制是通过增加体内角鲨烯水平，通过负反馈向HMG-CoA酶发送抑制作用，从而减少FPP的合成。这种机制意味着保护乳腺癌、胰腺癌、结肠癌和与癌基因突变相关的类似肿瘤。

除主要机制外，角鲨烯还可以作为自由基清除剂，看起来可以增强共同摄入的药物治疗的抗癌作用。并显示了橄榄油的另一种成分——油酸对抗癌症的协同作用。

角鲨烯可以潜在地保护皮肤免受氧化和紫外线辐射。其重要性通过皮肤分泌了占全身12％的角鲨烯含量来说明，它具有抗放射性和抗氧化性，以及鲨鱼油在治疗某些选定的皮肤病中具有疗效。

角鲨烯还可以被视为抗衰老，因为它可以保护皮肤（老化的一种症状），并且可以提高线粒体的功效。尽管角鲨烯在细胞中诱导氧化作用（为细胞反应加入更多氧气），但它会发挥整体的抗氧化作用。