黑醋栗

CCL11是一种趋化因子，与过敏性哮喘患者气道嗜酸性粒细胞增多的早期发展有关。黑醋栗（Ribes nigrum）（黑加仑、黑茶藨子）富含调节炎症的化合物，尤其是花青素。每公斤10毫克（总花青素）的市售富含花青素的新西兰黑加仑提取物在急性过敏性肺部炎症小鼠模型中可减轻卵清蛋白诱导的炎症、嗜酸性粒细胞增多（52.45±38.50%）和CCL11生成（48.55±28.56%）。十种黑醋栗多酚提取物也被发现在体外抑制受刺激的人肺上皮细胞分泌CCL11。研究结果表明，口服补充新西兰黑醋栗可以有效地减少肺部炎症。

一项研究旨在确定饮食中富含花青素的浆果黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（BC）是否能改善与年龄相关的骨质流失小鼠模型的骨量。µCT分析显示，与对照组相比，补充BC可使幼鼠的小梁BV/TV增加43.2%（p <0.05）。与对照组相比，患有BC的老年小鼠的成骨细胞表面增加了82.5%（p<0.01）。在年轻小鼠的肱骨匀浆中，食用BC可使I型胶原的C端肽减少12.4%（p<0.05），并使谷胱甘肽过氧化物酶增加96.4%（p<0.05）。在老年小鼠的肱骨匀浆中，BC的摄入使过氧化氢酶增加了12%（p=0.09）。老年小鼠的肿瘤坏死因子α（TNF-α）浓度显著升高，这是一种促进骨吸收的促炎症细胞因子，服用BC后，其浓度降低了43.3%（p=0.06）。这些结果表明，早期食用BC可以防止与衰老相关的骨质流失。

一项研究的目的是评估黑加仑汁和沙棘汁对牙龈炎症相关细菌的体外抗菌活性。在琼脂平板上对选定细菌（米特链球菌、变形链球菌、血链球菌、戈尔多尼亚链球菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和铜绿假单胞菌）的体外生长进行了研究。光谱分析表明，黑加仑汁中阿魏酸（113μg/ml）的单酚含量最高。沙棘含有低水平的酚类物质。在20%的浆果汁浓度下，pH值在4.1-5.4之间变化时，所有研究的细菌种类都被发现具有总的细菌抑制作用。本研究发现，黑加仑汁和沙棘汁抑制了琼脂平板上的细菌体外生长，低果汁pH值解释了细菌体外生长。这可能对生物膜的形成有临床意义，降低蛀牙和牙龈炎的风险。

新西兰黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（NZBC）提取物在自行车、跑步和运动攀岩中表现出增强性能的效果。NZBC提取物允许在iMVCs的第一个四分位施加更大的力。NZBC提取物在基线检查时的抽搐力增加了12%（p=0.05）。根据安慰剂组16例iMVCs期间的最大激活后增强，四名受试者被归类为主要的I型或II型肌纤维类型。在II型中，NZBC提取物在第一个四分位数中提供了MVC力增加的趋势（~14%），在第四个四分位数中提供了I型MVC力增加的趋势（~10%）。在I型中，NZBC提取物在疲劳运动方案和恢复期间似乎具有更高的抽搐力，表明抗疲劳能力增强。新西兰黑加仑提取物影响重复最大等长收缩时的肌力。NZBC提取物对肌纤维特异性疲劳诱导力反应机制的未来研究是有保证的。

越来越多的流行病学证据表明，含有各种酚类化合物的水果和蔬菜汁可以降低患阿尔茨海默病（AD）的风险。与对照组APdE9小鼠相比，喂食富含花青素的越橘或黑醋栗提取物的APdE9小鼠的大脑皮层APP C末端片段水平降低。与黑醋栗喂养的小鼠相比，食用越橘的小鼠的可溶性Aβ40和Aβ42水平显著降低。相反，黑醋栗喂养的小鼠与越橘喂养的小鼠相比，不溶性Aβ42/40的比率显著降低。与对照组相比，两种浆果饮食均能缓解老年APdE9小鼠的空间工作记忆缺陷。这些数据表明，富含花青素的越橘和黑醋栗饮食有利于调节应用程序的处理，缓解AD小鼠模型的行为异常。

为了确定替代抗感染药物，一项研究调查了黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）、红加仑、蔓越莓和覆盆子对常见口腔致病性革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌（变形链球菌、戈登链球菌、远缘链球菌、纳氏放线菌、核梭杆菌、聚集放线菌、牙龈卟啉单胞菌、粪肠球菌）的作用。结果：黑加仑汁抑菌效果最好；其次是红醋栗和蔓越莓汁的活性。结论是，天然浆果汁提取物可安全有效地抑制口腔致病菌。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）是一种小型多年生灌木，原产于中欧和北亚，在包括美国在内的世界各地均有种植。除了它在传统草药中的轶事用途外，现代实验室还证明了黑醋栗成分对多种疾病状态具有强大的抗炎、抗氧化和抗菌作用。有几项研究关注黑加仑子对高血压和其他心血管相关疾病、肿瘤、神经退行性疾病和眼部疾病、肾结石和糖尿病神经病变的治疗潜力。建议对黑醋栗的确切作用机制、特定的自由基清除能力进行严格检查，以及对精心设计的临床试验的关键需求，以确保黑醋栗在临床环境中的成功使用。

金盏花（Calendula officinalis）、黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）和黑果越橘（Vaccinium myrtillus）（CRV）具有高酚类化合物含量和优异的抗氧化活性。膳食抗氧化剂可以减少运动诱导的氧化应激。摄入大量酚类化合物与减少运动引起的肌肉损伤呈正相关。研究天然产品，以提高运动能力，缓解疲劳，加速疲劳缓解正在进行中。在这里，含有大量总酚含量（13.4 mg/g CRV）的CRV显示出抗氧化活性。结果表明，在CRV处理的小鼠中，前肢握力显著增加；负重游泳时间延长；与溶媒组相比，它们的乳酸、氨、尿素氮和肌酸激酶活性降低，肌肉和肝脏葡萄糖和糖原含量增加。因此，CRV具有抗疲劳活性，可以增加运动耐受性。

富含多酚的黑醋栗提取物（BCE）对更年期模型动物的血管健康具有有益作用。使用KK Ay小鼠作为糖尿病模型，研究BCE是否能有效预防动脉粥样硬化。与BCE1组和对照组相比，BCE2组小鼠的弹性层、泡沫细胞形成和血管重塑障碍显著减少。此外，BCE2组的α-平滑肌肌动蛋白百分比得分（2.9%）显著低于对照组（2.1%）。结果表明，摄入富含花青素的BCE可能对糖尿病患者的血管产生有益的影响。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）被称为“超级水果”，具有许多潜在的健康益处，如缓解氧化应激相关疾病。在一项研究中，研究了RN对UVB照射的人皮肤成纤维细胞（NHDF）的保护作用。在UVB照射的皮肤模型中，RN治疗通过以下几种机制减轻了UVB介导的光老化：RN下调MAPK相关信号模型的治疗，如活化蛋白1（AP-1）和核因子κB（NF-κB）的治疗。进一步研究表明，ERK抑制剂PD 98059和JNK抑制剂SP600125可以抑制UVB诱导的MMP-1和IL-6的产生。因此，RN通过失活MAPK级联反应改善I型前胶原的表达，抑制UVB诱导的MMP-1和IL-6分泌。因此，RN是作为一种抗光泡剂进行进一步研究的合适目标，并可能在护肤行业中有应用。

黑醋栗提取物（BCE）可改善更年期模型动物和有血脂异常风险的老年女性的血脂异常。BCE摄入第4天对血脂没有影响，但总胆固醇水平在第29天下降。此外，总极低密度脂蛋白（VLDL）胆固醇、小极低密度脂蛋白胆固醇和大极低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低。这些结果表明，每天摄入BCE对健康女性有降低胆固醇的作用，并能有效预防动脉粥样硬化。

越来越多的随机对照试验证据表明，食用浆果对健康成年人的认知功能有积极影响。一项初步研究采用了随机、双盲、安慰剂对照的交叉设计，以评估急性服用富含花青素的黑加仑汁（标准化为500毫升）的影响 多酚类物质毫克，对情绪和注意力有影响。试验性脑电数据的结果突出了食用单份黑加仑汁的抗焦虑作用，其指标是α谱功率的抑制，以及慢波δ和θ谱功率的增加。此外，β功率的增加和α谱功率的抑制也显示出更高的警觉性和更低的疲劳。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）对人类健康有多种益处。在之前的一项临床研究中，报道了CAP影响皮肤脱水，证明其对抗皮肤炎症的有效性与特应性皮炎有关；皮肤炎症导致皮肤脱水。发现服用CAPS可以抑制紫外线照射引起的皮肤脱水。还发现CAPS降低小鼠皮肤中白细胞介素-6和基质金属蛋白酶的转录水平。这些结果表明，CAPS改善了紫外线照射小鼠的皮肤水合作用。

食用新西兰黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）可以减轻疲劳感，从而保持认知能力。这种积极的情感反应与黑加仑多酚通过抑制单胺氧化酶-B（MAO-B）活性来支持单胺神经传递的能力有关。在这里，探讨了新西兰黑加仑汁（BJ）的摄入如何影响情感反应和潜在的能量作用，从而激发坚持低强度步行运动的动机。消费BJ 1 运动前6小时导致血小板MAO-B活性下降90%。前60分钟的情感反应评估（调整参与者退出）显示，两组的ES（劳累）均随时间而增加，BJ组参与者报告的ES始终低于PLA组（p  < 0.05）。在PLA和BJ组中，FS（情绪）在60分钟后下降。研究结果表明，饮用富含多酚的新西兰黑加仑汁 在自我激励的运动中，运动前消费支持积极的情感反应。

研究了富含多酚的黑醋栗提取物（BCE）是否可以预防高脂肪/高胆固醇（HF/HC）饮食诱导的小鼠代谢紊乱。BCE组的血浆总胆固醇（TC）和血糖水平显著低于对照组。在喂食BCE的小鼠肝脏中，肝脏TAG水平呈下降趋势，脂肪变性等级的组织学评估明显较低。在喂食BCE的小鼠肝脏中，促进LDLR蛋白降解的前蛋白转化酶枯草杆菌素/kexin 9型及其转录调节因子之一，即肝细胞核因子4α的表达显著降低。总之，补充BCE可以降低血浆TC和血糖，抑制肝脏脂肪变性，这表明食用这种浆果可以预防高脂肪和高胆固醇饮食引起的代谢紊乱。

比较4种不同类型的黑醋栗花色苷（BCA）对2种不同鸡近视模型眼伸长的抑制作用。所使用的BCA为花青素-3-葡萄糖苷（C3G）、花青素-3-芦丁苷（C3R）、飞燕草苷-3-芦丁苷（D3R）和飞燕草苷-3-葡萄糖苷（D3G）。与载体治疗相比，C3G和C3R治疗显著降低了扩散器或-8D透镜引起的眼轴长度差异增加（眼间差异的正值）。相比之下，与载体处理相比，D3R处理仅显著降低了-8D透镜诱导的近视雏鸡眼轴长度的差异性增加。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）含有大量的花青素多酚，具有抗氧化和抗致癌的健康益处。一项研究分析了黑加仑提取物（BCE）对过度表达雌激素受体α（ERα）的乳腺癌（MCF-7）和人类子宫内膜癌（Ishikawa）细胞系以及未成熟雌性大鼠的潜在植物雌激素效应。流式细胞术显示，花青素在G0/G1期和G2/M期分别减少和增加MCF-7细胞的数量。这些结果表明，黑醋栗花色苷在体外和体内都是植物雌激素。

之前已经证明，黑加仑提取物（BCE）治疗通过卵巢切除（OVX）大鼠的植物雌激素活性对血管健康产生有益影响，卵巢切除（OVX）大鼠被广泛用作更年期动物模型。结果表明，与OVX BCE和假手术组大鼠相比，OVX对照组大鼠的弹性纤维染色强度较低，弹性蛋白碎裂较大，α-平滑肌肌动蛋白表达较高。病理性血管重塑仅在OVX对照组大鼠中观察到。此外，研究了基质金属蛋白酶（MMP）-12 mRNA的表达水平，以阐明弹性蛋白降解的机制，发现与假手术和OVX BCE大鼠相比，OVX对照大鼠的MMP-12 mRNA表达显著上调。总之，认为BCE通过降低MMP-12表达和血管平滑肌细胞增殖发挥血管保护作用。这是表明BCE可能在绝经期间防止弹性蛋白降解和病理性血管重塑的报告。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）含有高水平的花青素多酚，由于其抗氧化和抗癌特性，对健康有益。植物雌激素是具有雌激素活性的植物源性物质，可能对皮肤产生有益影响。一项研究使用正常女性皮肤成纤维细胞系（TIG113）和去卵巢大鼠，研究富含花青素的黑加仑提取物（BCE）和四种黑加仑花青素是否具有新的植物雌激素活性，可能有益于更年期女性的皮肤。在TIG113细胞中，微阵列和Ingenuity®通路分析表明，1.0μg/mL BCE上调了许多雌激素信号相关基因的表达。免疫荧光染色显示花青素刺激ECM蛋白的表达，如胶原蛋白（I型和III型）和弹性蛋白。3%BCE饮食给去势大鼠3个月，可增加皮肤胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸的水平。

黑醋栗果汁中含有一种富含多糖的物质，称为黑醋栗多糖（CAPS），具有刺激巨噬细胞的活性。至少在体外，CAPS-l.m.而不是CAPS-h.m.似乎在巨噬细胞活化中发挥了重要作用。对携带埃利希癌的小鼠口服黑醋栗汁和盖帽可分别使实体瘤的生长延迟45%和51%。与PBS治疗荷瘤小鼠相比，CAPS治疗对脾细胞释放IL-2、IL-10、干扰素γ和IL-4有刺激作用。然而，IL-4水平仍然低于一组正常小鼠的水平。CAPS直接对肿瘤细胞显示出一定的细胞毒性。

随着非酒精性脂肪性肝炎（NASH）发病率的增加，需要有效的策略来预防NASH。一项研究调查了食用黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）（Ribes nigrum）是否可以在体内预防肥胖诱导的NASH的发生。HF显著增加，而HF-B显著降低，肝脏重量和甘油三酯显著增加。此外，黑醋栗可以减轻肥胖诱导的肝脏巨噬细胞浸润，尤其是M1型巨噬细胞，还可以抑制肝纤维化基因的表达和纤维化。与HF对照组相比，HF-B降低了脂多糖刺激的脾细胞中白细胞介素1β和肿瘤坏死因子α的mRNA表达。此外，循环和肝脏miR-122-5p和miR-192-5p的水平，即非酒精性脂肪肝的已知标志物，在HF中显著升高，但在HF-B中降低。研究结果表明，食用黑加仑可以预防肥胖引起的脂肪变性、炎症和肝纤维化。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）的水果提取物传统上用于治疗胃炎，其基于抑制幽门螺杆菌粘附到胃细胞的种子多糖。为了进行详细研究，从种子中分离出一种阿拉伯半乳聚糖蛋白（F2）。F2对幽门螺杆菌和AGS细胞没有细胞毒性作用；但抑制了细菌与人类胃细胞的结合。F2抑制BabA和纤维连接蛋白结合粘附素与其特定配体的结合。从这些数据来看，F2和幽门螺杆菌之间的非特异性相互作用会导致适度的抗粘附作用。

代谢综合征（MetS）是一组代谢异常，共同导致冠心病（CHD）和2型糖尿病（T2DM）风险增加，以及生活质量降低。膳食中的硝酸盐、β-半乳糖和花青素可能会改善MetS的风险因素，降低CHD和T2DM的发病风险。甜菜根是膳食硝酸盐的丰富来源，黑醋栗中的花青素含量很高。这篇叙述性综述认为甜菜根和黑醋栗化合物是改善MetS风险因素的潜在药物，这可能会降低CHD和T2DM的风险。

从添加了15%黑加仑粉的全麦（W）小麦和大麦（B）饼干的纤维部分中提取游离酚和结合酚。与对照饼干相比，富含黑醋栗的饼干的总酚含量分别高出55%至66%。小麦和大麦曲奇提取物中的阿魏酸，以及含有15%黑醋栗的小麦曲奇中的槲皮素和山奈酚-3-葡萄糖苷是主要的酚酸。当在癌细胞HepG2模型中进行评估时，含有黑加仑子的样本的细胞抗氧化活性较高。与对照样品相比，这些样品抑制炎症细胞因子IL-1β（约3至4倍）、IL-6（约2倍）和转录信号因子NF-kB（约2倍）的调节，并显示饱足感基因NUCB-2/nesfatin-1（约4倍）的上调。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）具有高含量的花青素多酚，由于其抗氧化和抗癌特性，已被证明对健康有益。一项研究调查了富含花青素的黑加仑提取物（BCEs）在健康乳腺上皮细胞系MCF10A中的新功能。碱性彗星试验表明，50和100µg/ml BCE以剂量依赖性方式诱导DNA损伤。用0、50和100µg/ml BCE处理的培养物分别含有4.6%、13.4%和16.0%的凋亡细胞。与未经处理的培养物（1.9%）相比，100µg/ml BCE处理的培养物中的坏死细胞数量增加（从1.9%增加到4.3%）。结果表明，黑醋栗花色苷可能通过KDM5B下调健康乳腺细胞而起到细胞阻滞和死亡诱导作用。

黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）已知含有大量花青素（250 mg/100 g新鲜水果）。黑加仑在亚洲和欧洲的传统医学中被用于治疗多种疾病。黑加仑提取物最近被发现是九种不同浆果提取物中第二有效的，它们具有清除自由基的活性。黑加仑汁中的成分具有多种促进健康的作用，包括免疫调节、抗菌和抗炎作用、抑制低密度脂蛋白和减少心血管疾病。一项研究的目的是评估黑加仑果皮提取物对HepG2人肝癌细胞的潜在抗增殖作用。水提取物产生了富含花青素的部分，其中花青素-3-O-芸香苷是主要的花青素之一。该组分对HepG2细胞表现出强大的细胞毒性作用，这种作用比黑加仑中花青素的两个主要配基飞燕草苷和花青素更为明显。结果首次表明，含有富含花青素成分的黑加仑皮抑制肝癌细胞的增殖。该产品可用于人类肝细胞癌的预防和治疗。

已知花青素对几种癌症具有强大的抗癌特性，因此显示出预防癌症的潜力。黑醋栗（黑加仑、黑茶藨子）的花青素含量较高。这种“超级水果”具有多种药理作用，包括缓解慢性氧化应激和炎症。在开始治疗之前，大鼠暴露于膳食BCSE中4周，并连续22周进行治疗。BCSE剂量依赖性地降低癌前肝结节的发生率、总数、多样性、大小和体积。通过肝脏切片的组织病理学检查，证实了BCSE的抗肝癌作用。增殖细胞核抗原和DNA片段的免疫组化分析显示，在DENA诱导的大鼠肝癌发生中，BCSE分别介导了对异常细胞增殖的抑制和对凋亡的诱导。