蔬菜中含蛋氨酸低的食物

按蛋氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 43 29
202 青蒜 44 29
203 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 44 29
204 豌豆 豌豆（带荚） 46 31
205 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 47 31
206 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 47 31
207 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 48 32
208 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 50 33
209 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 50 33
210 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 50 33
211 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 52 35
212 豌豆苗 53 35
213 菠菜 菠菜，未加工（U） 53 35
214 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 54 36
215 大蒜 55 36
216 胡萝卜（脱水） 56 37
217 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 58 38
218 大蒜（紫皮） 63 42
219 大葱（红皮） 63 42
220 发芽豆 64 42
221 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 64 42
222 食用黄麻 65 43
223 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 68 45
224 大蒜 大蒜，未加工（U） 76 50
225 百合（干） 78 52
226 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 79 52
227 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 86 57
228 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 86 57
229 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 89 59
230 百合（脱水） 97 64
231 洋葱（白皮、脱水） 102 68
232 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 103 68
233 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 105 70
234 毛豆 青豆、菜用大豆 106 70
235 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 122 81
236 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 123 82
237 黑笋（干） 126 84
238 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 138 92
239 苜蓿（草头、金花菜） 163 108
240 辣椒 辣椒（红、尖、干） 200 133
241 四季豆（菜豆） 355 236

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。