蔬菜中含维生素B2高的食物

按维生素B2含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
301 茭白 茭笋、茭粑 0.03 12
302 沙葛(豆薯、凉薯) 0.03 12
303 黄姜 0.03 12
304 食用大黄 0.03 12
305 食用大黄 食用大黄,未加工(U) 0.03 12
306 卷心菜(皱叶甘蓝) 卷心菜,皱叶甘蓝,未加工(U) 0.03 12
307 胡萝卜(罐头) 胡萝卜,罐头,常规包装,排干固体(U) 0.03 12
308 韭菜(鳞茎和下部叶) 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) 0.03 12
309 辣椒(甜、绿色、熟) 辣椒,甜,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.03 12
310 辣椒(甜、红色、熟) 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.03 12
311 萝卜 萝卜,未加工(U) 0.03 12
312 牛蒡 牛蒡根,未加工(U) 0.03 12
313 佛手瓜 佛手瓜,水果,未加工(U) 0.029 11
314 辣椒(甜、绿色) 辣椒,甜,绿色,未加工(U) 0.028 11
315 紫叶菊苣 紫叶菊苣,未加工(U)、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.028 11
316 山药(熟) 山药,熟,煮,沥干或烘焙,不加盐(U) 0.028 11
317 洋葱 洋葱,未加工(U) 0.027 10
318 洋葱(年轻的叶用葱) 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) 0.026 10
319 竹笋(罐头) 竹笋,罐头,排干固体(U) 0.026 10
320 卷心莴苣 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) 0.025 10
321 辣椒(黄色、甜) 辣椒,甜,黄色,未加工(U) 0.025 10
322 黄瓜(去皮) 黄瓜,去皮,未加工(U) 0.025 10
323 香蒲 香蒲,窄叶笋(北方平原印第安人)(U) 0.025 10
324 西葫芦(熟) 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.024 9
325 洋葱(熟) 洋葱,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.023 9
326 德国酸菜(罐头) 德国泡菜,罐头,固体和液体(U) 0.022 8
327 番茄(熟) 番茄,红色,成熟,熟(U)、西红柿 0.022 8
328 琼脂 海藻,琼脂,未加工(U)、海菜 0.022 8
329 红萝卜 0.02 8
330 红心萝卜 0.02 8
331 花叶萝卜 0.02 8
332 大头菜 芥菜头 0.02 8
333 苤蓝 苤蓝(球茎甘蓝) 0.02 8
334 金瓜 0.02 8
335 笋瓜(生瓜) 0.02 8
336 薤(皎头) 0.02 8
337 酸菜 酸白菜 0.02 8
338 芥菜(茎用) 青头菜 0.02 8
339 莴笋(莴苣) 0.02 8
340 百合(脱水) 0.02 8
341 荸荠 马蹄、地栗 0.02 8
342 荞菜(野荞) 0.02 8
343 卷心菜(皱叶甘蓝、熟) 卷心菜,皱叶甘蓝,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.02 8
344 球茎甘蓝 球茎甘蓝,未加工(U)、苤蓝 0.02 8
345 洋葱(甜) 洋葱,甜,未加工(U) 0.02 8
346 南瓜(印第安) 南瓜,印第安,未加工(纳瓦霍)(U) 0.02 8
347 番茄 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 0.019 7
348 菜瓜(生瓜、白瓜) 0.01 4
349 冬瓜 0.01 4
350 方瓜 0.01 4
351 葫芦(瓠瓜) 长瓜、蒲瓜 0.01 4
352 莼菜 花案菜 0.01 4
353 姜(子姜) 嫩姜 0.01 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素B2高的食物的食疗作用