吃蜂蜜可以帮助人们控制胆固醇和血糖


  • 原文:
  • 作者:Lisa O'Mary 译者:Great Whale
  • 日期:2022-11-23 创建:大鲸 访问:141
  • 标签:蜂蜜 高胆固醇 高血糖

多伦多大学的一项新分析表明,吃蜂蜜可以帮助人们控制高胆固醇或高血糖水平。 

研究人员得出结论,蜂蜜对健康的益处如此之大,或许应该重新考虑其作为膳食添加糖的地位。 

“长期以来,公共卫生和营养专家一直认为‘糖就是糖’,”医学博士、博士研究员约翰·西文派尔(John Sievenpiper, MD, PhD)在新闻发布会上说。“这些结果表明情况并非如此,他们应该暂停在饮食指南中将蜂蜜指定为游离糖或添加糖。” 

具体来说,研究人员发现吃蜂蜜与降低空腹血糖有关,空腹血糖是用于诊断糖尿病的血液中糖分的量度。他们的分析还表明,它改善了心脏健康指标,例如胆固醇和甘油三酯水平。 

本月发表在《营养评论》(Nutrition Reviews)杂志上的该研究综合了 18 项先前对照试验的数据,共有 1,105 名参与者。  

当蜂蜜来自单一花卉来源时,尤其是三叶草(clover)和刺槐(robinia),蜂蜜的好处尤为明显。与加工蜂蜜相比,生蜂蜜的好处也很明显。 

联邦饮食指南(Federal dietary guidelines)建议添加的糖分占每日卡路里的 10% 以下。美国心脏协会(American Heart Association)表示蜂蜜“不适合日常食用”,指出其热量影响为每汤匙 64 卡路里,含有的纤维、维生素或蛋白质极少。 

“我们并不是说如果你目前不吃糖就应该开始吃蜂蜜,”共同作者陶塞夫·汗博士(Tauseef Khan, PhD)说。“采取的方式更多的是关于替代——如果你使用食糖、糖浆或其他甜味剂,将这些糖换成蜂蜜可能会降低心脏代谢风险。” 

 

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