蚕蛹

蚕蛹（Silkworm pupa）是食用油的良好资源，尤其富含不饱和脂肪酸，被认为是高脂血症的极佳饮食补品。口服蚕蛹油（SPO）补充高胆固醇饮食（HCD）（1、2或4 mL kg-1 day-1）的组的血清总胆固醇水平显著较低（P <0.05），并且与HCD组相比，密度脂蛋白胆固醇（P <0.05）。关于抗氧化剂参数，除了肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平外，补充2和4 mL kg-1 day-1的SPO会导致更高的总抗氧化能力（P <0.05）和超氧化物歧化酶。研究结果表明，在高胆固醇饮食喂养的大鼠中，补充SPO可以改善血脂状况并减轻其氧化应激。

人生长激素（HGH）是人垂体前叶嗜酸性粒细胞分泌的一种肽激素，是多种代谢途径的调节因子。通过Western印迹检测家蚕的30 kD蛋白，并基于其与抗hGH抗体结合的能力通过免疫沉淀法对其进行确认。用K562细胞进行的测定表明，这些蛋白质可以促进体外细胞分裂。流式细胞仪分析表明，该蛋白缩短了细胞的G0 / G1期，使细胞能够快速穿越G1 / S相转变点进入S期并促进细胞分裂。

蚕蛹是中国传统食品，富含各种饱和和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对氧化损伤具有一定的保护作用。一项研究使用动物模型确定家蚕油对盐酸/乙醇诱发的胃溃疡的保护作用。蚕油富含不饱和脂肪酸，包括棕榈油酸63.4 g kg-1，油酸249.1 g kg-1，亚油酸47.0 g kg-1和亚麻酸337.8 g kg-1，而其不饱和脂肪酸含量是700克kg-1。与胃溃疡对照组相比，高剂量和低剂量的pa油减少了胃溃疡的面积和胃液的分泌，而胃的pH值却增加了。它还增加了血清抗氧化剂超氧化物歧化酶（SOD），过氧化氢酶（CAT），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平，生长抑素（SST）和血管活性肠肽（VIP）水平，并降低了血清白介素6（IL-6），白介素12（IL-12），肿瘤坏死因子（TNF-α）和干扰素-γ（IFN-γ），胃动素（MTL）和胃泌素（GT）的水平。 RT-qPCR和Western blot分析表明，蚕油显著增加CAT，GSH-Px，表皮生长因子（EGF），表皮生长因子受体（EGFR），血管内皮生长因子（VEGF），内皮型一氧化氮合酶（eNOS） ，Cu / Zn-SOD，Mn-SOD和NF-κB抑制剂-α（IκB-α）的表达和降低的核因子-κB（NF-κB），B细胞淋巴瘤2（Bcl-2），环氧合酶2（COX-2）和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）的表达。

勃起功能障碍（ED）是一种高度流行的疾病，影响着全球数百万的男性。ED现在被认为是动脉粥样硬化的早期表现，因此是全身血管疾病的先兆。一项研究旨在研究雄蚕粉（SWP）对一氧化氮合酶（NOS）表达，亚硝酸盐和谷胱甘肽（GSH）水平的影响。经SWP处理的雄性大鼠分为3组，分别口服200、400和800 mg / kg。施用SWP的雄性大鼠的性欲高于乙醇对照组。另外，在施行SWP的男性中，海绵体的勃起反应得以恢复，其水平与没有ED的正常组相似。施用SWP的雄性大鼠的海绵体脂质过氧化明显降低。这些结果表明SWP有效地恢复了雄性大鼠中乙醇诱导的ED。

蚕蛹油多不饱和脂肪酸（SPO PUFA）已被证实具有降低胆固醇的功能。目前，研究了SPO PUFA及其主要成分α-亚麻酸（ALA）对胆固醇代谢的调节作用。数据表明，SPO PUFA和ALA剂量依赖性地降低了细胞内总胆固醇（TC），增强了总胆汁酸（TBA）。此外，SPO PUFA和ALA可以通过增强胆汁酸分泌和上调LXRα，PPARγ，ABCA1，ABCG1和CYP7A1基因来促进胆固醇的去除，这些基因受LXRα/PPARγ-ABCA1/ ABCG1-CYP7A1核受体信号途径调控。这项研究对维持胆固醇和脂质代谢的平衡，降低脂肪性肝炎的风险具有重要意义。

蚕（Bombyx mori）是距今两千多年前的一种高蛋白营养来源。最近的研究表明，蚕蛹对治疗许多疾病具有治疗作用。蚕蛋白水解物（SPPH）可以剂量和时间依赖性地特异性抑制人胃癌细胞SGC-7901的增殖并激发其异常形态特征。而且，流式细胞术表明SPPH可以诱导细胞凋亡并使细胞周期停滞在S期。总之，研究结果表明，SPPH可以通过内在的凋亡途径，ROS积累和细胞周期阻滞来特异性抑制SGC-7901的细胞生长，并且蚕蛹将来有可能成为抗癌剂的来源。

蚕蛹肽可抑制脂肪的合成。SP和SPE中的血清甘油三酸酯，总胆固醇浓度较低。SPC和SPE中的肝PPAR-α（过氧化物酶体增殖物激活受体α）增加。摄食SP可增加L-FABP（肝脂肪酸结合蛋白）。仅通过运动训练即可增加肝脏CPT-1（肉碱棕榈酰转移酶-1）的蛋白表达。在一项研究中显示，蚕蛹的摄入和/或游泳锻炼训练可激活脂肪代谢，从而降低血清脂质的浓度。因此，蚕蛹的摄入导致脂肪储存的减少，这被认为在抑制代谢综合症方面是有效的。

一项研究旨在证实高脂饮食（HFD）喂养的大鼠中蚕丝肽（SP）和蚕肽（SPP）的抗肥胖活性，并阐明其在脂肪前细胞培养系统中的作用机理。SP和SPP显著降低了体重和脂肪，其中通过磁共振成像和显微镜检查分别证实了腹部脂肪组织面积的减少和附睾脂肪细胞的大小。长期HFD会导致肝脂质积聚，并增加血液中甘油三酸酯和胆固醇的含量，此外还影响其调节因子Acrp30和瘦素。但是，SP和SPP恢复了Acrp30和瘦素的浓度，并减轻了脂肪变性。SP和SPP通过调节信号转导途径抑制前脂肪细胞的分化和脂肪生成，并通过减少脂质蓄积和脂肪细胞大小来改善HFD诱导的肥胖。