食物对比

鸡蛋 vs. 鸭蛋 vs. 鹅蛋


食物营养成分

钝化处理:在食物对比中,为了避免因某些食物的某些营养成分的得分过高而导致同属一类营养的其他营养成分的Y轴高度在图表中被压得过低而变得难以分辨,约定所有参与对比的食物中的任何一种食物的任何一种营养成分的得分如果超过1000分,则统一表示为1001分。

隐藏/显示:如果你希望在图表中暂时剔除(隐藏)某种食物,只需在图表的底部点击该食物的名称即可。再次点击该食物的名称,可以重新显示该食物。


食物营养成分列表

基本营养
食物名称 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 单位
能量 144 180 196 千卡
蛋白质 13.3 12.6 11.1
脂肪 8.8 13 15.6
碳水化合物 2.8 3.1 2.8
粗纤维
脂类
食物名称 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 单位
单不饱和脂肪酸 4.2 5.6 7.2
多不饱和脂肪酸 1.4 1.1 1
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 15.6 10.2 7.6 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 585 565 704 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 14 13 微克
叶黄素类 512 471 454 微克
番茄红素 微克
矿物质
食物名称 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 单位
56 62 34 毫克
10 13 12 毫克
131.5 106 90.6 毫克
154 135 74 毫克
130 226 130 毫克
142.03 177.21 149.81 毫克
202.77 163.45 139.71 毫克
2 2.9 4.1 毫克
微克
1.1 1.67 1.43 毫克
14.34 15.68 27.24 微克
0.15 0.11 0.09 毫克
0.04 0.04 0.04 毫克
1.1 微克
维生素
食物名称 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 单位
维生素A 162 202.2 195 微克
维生素C 毫克
维生素D 2 1.7 微克
维生素E 1.84 4.98 4.5 毫克
维生素K 0.3 0.4 0.4 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.11 0.17 0.08 毫克
维生素B2(核黄素) 0.27 0.35 0.3 毫克
维生素B3(烟酸) 0.2 0.2 0.4 毫克
维生素B4(胆碱) 293.8 263.4 263.4 毫克
维生素B5(泛酸) 1.533 1.862 1.759 毫克
维生素B6 0.17 0.25 0.236 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 47 80 76 微克
维生素B12 5.4 5.1 微克
维生素B14(甜菜碱) 0.3 毫克
氨基酸
食物名称 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 单位
亮氨酸 1038 1062 994 毫克
蛋氨酸 360 500 313 毫克
苏氨酸 573 694 555 毫克
赖氨酸 843 864 976 毫克
色氨酸 220 210 282 毫克
缬氨酸 694 722 815 毫克
组氨酸 268 256 242 毫克
异亮氨酸 624 583 636 毫克
苯丙氨酸 617 711 671 毫克

注意:有少数食物的营养成分仅高级会员可见(这些食物被称为特殊食物)。如果你非高级会员,而你选择对比的食物中包含了特殊食物,则这些特殊食物的营养成分不会在食物对比的食物营养成分列表中显示出来。

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