食物对比

稻米 vs. 糯米 vs. 玉米 vs. 小米 vs. 高粱米


食物营养成分

钝化处理:在食物对比中,为了避免因某些食物的某些营养成分的得分过高而导致同属一类营养的其他营养成分的Y轴高度在图表中被压得过低而变得难以分辨,约定所有参与对比的食物中的任何一种食物的任何一种营养成分的得分如果超过1000分,则统一表示为1001分。

隐藏/显示:如果你希望在图表中暂时剔除(隐藏)某种食物,只需在图表的底部点击该食物的名称即可。再次点击该食物的名称,可以重新显示该食物。


食物营养成分列表

基本营养
食物名称 稻米 糯米 玉米 小米 高粱米 单位
能量 347 350 112 361 360 千卡
蛋白质 7.4 7.3 4 9 10.4
脂肪 0.8 1 1.2 3.1 3.1
碳水化合物 77.9 78.3 22.8 75.1 74.7
粗纤维 0.7 0.8 2.9 1.6 4.3
脂类
食物名称 稻米 糯米 玉米 小米 高粱米 单位
单不饱和脂肪酸 1.056 0.2 1.251 0.8 1.131
多不饱和脂肪酸 1.044 0.198 2.163 0.5 1.558
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 38.9 38.9 53 17.7 47.2 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 160 微克
叶黄素类 1355 微克
番茄红素 微克
矿物质
食物名称 稻米 糯米 玉米 小米 高粱米 单位
13 26 41 22 毫克
34 49 32 107 129 毫克
3.8 1.5 1.1 4.3 6.3 毫克
103 137 238 284 281 毫克
110 113 117 229 329 毫克
64.33 75.96 105.61 122.51 119.41 毫克
5.86 2.31 1.7 6.63 9.71 毫克
2.3 1.4 1.1 5.1 6.3 毫克
微克
1.7 1.54 0.9 1.87 1.64 毫克
2.23 2.71 1.63 4.74 2.83 微克
0.3 0.25 0.09 0.54 0.53 毫克
1.29 1.54 0.22 0.89 1.22 毫克
微克
维生素
食物名称 稻米 糯米 玉米 小米 高粱米 单位
维生素A 64.2 17 微克
维生素C 16 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.46 1.29 0.46 3.63 1.88 毫克
维生素K 0.3 0.9 微克
维生素P(类黄酮) 0.1 1902.4 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.11 0.11 0.16 0.33 0.29 毫克
维生素B2(核黄素) 0.05 0.04 0.11 0.1 0.1 毫克
维生素B3(烟酸) 1.9 2.3 1.8 1.5 1.6 毫克
维生素B4(胆碱) 30.7 35.6 50.6 毫克
维生素B5(泛酸) 1.493 0.824 0.424 0.848 0.367 毫克
维生素B6 0.509 0.107 0.622 0.384 0.443 毫克
维生素B7(生物素) 1.5 5.8 6.9 微克
维生素B9(叶酸) 20 7 19 22.4 20 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
食物名称 稻米 糯米 玉米 小米 高粱米 单位
亮氨酸 657 631 1155 1166 1506 毫克
蛋氨酸 179 162 197 291 251 毫克
苏氨酸 291 268 354 327 334 毫克
赖氨酸 303 300 265 176 231 毫克
色氨酸 101 125 67 178 124 毫克
缬氨酸 466 463 477 483 562 毫克
组氨酸 202 176 287 168 151 毫克
异亮氨酸 336 315 337 392 459 毫克
苯丙氨酸 410 441 463 494 655 毫克

注意:有少数食物的营养成分仅高级会员可见(这些食物被称为特殊食物)。如果你非高级会员,而你选择对比的食物中包含了特殊食物,则这些特殊食物的营养成分不会在食物对比的食物营养成分列表中显示出来。

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