食物营养成分查询


别名:韭菜,未加工(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
3级
313.47

食物功能性


韭菜的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

韭菜的类黄酮细分成分

高级会员可见

韭菜的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 30 千卡
蛋白质 3.27
脂肪 0.73
碳水化合物 4.35
粗纤维 2.5
脂类
单不饱和脂肪酸 0.095
多不饱和脂肪酸 0.267
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 52.6 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 9 毫克
胡萝卜素 2612 微克
叶黄素类 323 微克
番茄红素 微克
矿物质
92 毫克
42 毫克
3 毫克
296 毫克
58 毫克
7.74835 毫克
4.626 毫克
1.6 毫克
微克
0.56 毫克
0.9 微克
0.157 毫克
0.373 毫克
微克
维生素
维生素A 1305.9 微克
维生素C 58.1 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.21 毫克
维生素K 212.7 微克
维生素P(类黄酮) 21.7 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.078 毫克
维生素B2(核黄素) 0.115 毫克
维生素B3(烟酸) 0.647 毫克
维生素B4(胆碱) 5.2 毫克
维生素B5(泛酸) 0.324 毫克
维生素B6 0.138 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 105 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 195 毫克
蛋氨酸 36 毫克
苏氨酸 128 毫克
赖氨酸 163 毫克
色氨酸 37 毫克
缬氨酸 145 毫克
组氨酸 57 毫克
异亮氨酸 139 毫克
苯丙氨酸 105 毫克

韭菜的类黄酮细分成分列表

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说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

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